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Willkommen im VeganBook

Aktuelle Informationen und Beiträge zu den Themen Veganismus, Menschenrechte, Tierrechte und Klima- und Umweltschutz finden Sie hier in unserem VeganBook.

«Vorteile von pflanzlichen Lebensmitteln bei Prostatakrebs»

«Metaanalysen zeigen einen signifikanten Zusammenhang zwischen dem Konsum von rotem oder verarbeitetem Fleisch und einem erhöhten Risiko für Prostatakrebs (3), ebenso wie beim Verzehr von Milchprodukten (4).» «Wir fanden keine Studie, die negative Effekte einer...

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Studie: Muskelaufbau durch pflanzliches und tierliches Protein identisch

Die Auswertung brachte klare Ergebnisse: Zwischen veganer und fleischhaltiger Kost zeigte sich kein Unterschied bei der Muskelproteinsynthese – also der Bildung neuer Muskelmasse. Auch die Verteilung der Eiweissaufnahme über den Tag hatte keinen erkennbaren Effekt....

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Zurzeit in fast allen Medien: Versorgung der Veganer mit Aminosäuren

«Untersucht worden waren neuseeländische Männer und Frauen, die sich ausschließlich vegan ernähren. Sie wurden für die Untersuchung aufgefordert, vier Tage lang ein detailliertes Tagebuch über ihre Ernährung zu führen.» «193 solcher Tagebücher konnten die...

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«Pestizide verbreiten sich bis auf Berggipfel»

«Der Wind trägt Spritzgifte auf Spielplätze, in Naturschutzgebiete und bis auf Berggipfel, weist eine Untersuchung nach.» «Die Pestizide kamen überall hin. 97 Prozent aller Boden- und Pflanzenproben und 83 Prozent aller Wasserproben enthielten Spritzgifte.» «Die...

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Ratgeber: Gute Nüsse und weniger gute Nüsse

Grundsätzlich sind Nüsse wertvolle Nahrungsmittel. Allerdings haben die verschiedenen Nüsse unterschiedliche gesundheitliche Wertigkeiten. Gesundheitlich äusserst wertvoll: Mandeln Walnüsse Pistazien Paranüsse Nur in geringen Mengen oder gar nicht verzehren: Erdnüsse...

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