Zwei renommierte Neurologen empfehlen den täglichen Konsum dieser Nahrungsmittel:
- Grünes Gemüse, besonders Spinat und Kohl
- Bohnen und Linsen
- Kreuzblütler, besonders Brokkoli und Brokkolisprossen
- Samen
- Nüsse, besonders Walnüsse
- Beeren, besondere Blaubeeren
- Gewürze, besonders Gelbwurz
- Grüner Tee
- Vollkorngetreide