«Wussten Sie, dass eine vegane Ernährung schon nach acht Wochen den Alterungsprozess bremsen kann? Eine neue Studie liefert erstaunliche Ergebnisse.»
«Eine vegane, pflanzenbasierte Ernährung könnte der Schlüssel sein, um den Alterungsprozess auf molekularer Ebene zu verlangsamen. Dies belegt eine neue Studie, die 21 Paare von eineiigen Zwillingen über einen Zeitraum von acht Wochen untersuchte.»
«Die Forscher verabreichten einem Zwilling ausschließlich vegane Mahlzeiten – reich an Gemüse, Hülsenfrüchten und Früchten – während der andere eine omnivore Diät mit Fleisch und Milchprodukten beibehielt. Das Ergebnis? Die vegan lebenden Teilnehmer wiesen eine geringere biologische Altersrate auf, verloren an Gewicht und verzeichneten einen niedrigeren LDL-Cholesterinspiegel, dem sogenannten „schlechten“ Cholesterin.»
«Diese Ergebnisse wurden in der Fachzeitschrift BMC Medicine veröffentlicht und sind Teil der größeren Zwillingsstudie von Stanford University, die auch in einer Netflix-Dokumentation unter dem Titel You Are What You Eat: A Twin Experiment festgehalten wurde.»