- Verbrauch einschränken
- Lieber fettreiche Naturprodukte essen (Nüsse, Avocado usw.), denn reine Pflanzenöle / Pflanzenfette sind immer Industrieprodukte, die so in der Natur nicht vorkommen und auf die der Körper nicht eingestellt ist
- Insbesondere Palmöl richtet verheerende Umweltschäden an und ist ein Tierqualprodukt, weil es den Lebensraum von Menschenaffen ruiniert und weil im Rahmen des Palmölanbaus Menschenaffen ermordet werden
Zu den Gefahren von (angeblich gesunden) Pflanzenölen der Herzspezialist und Ernährungsmediziner Dr. Caldwell B. Esselstyn:
„Wegen der ‚Lyon Diet Heart Study‘ (Studie zur mediterranen Diät) bezeichnen die Medien diese Öle als ‚gesund für das Herz‘. Nichts könnte weiter von der Wahrheit entfernt sein. Diese Öle sind nicht gesund für das Herz! Olivenöl enthält zwischen 14 % und 17 % gesättigte, arterienverschliessende Fettsäuren – es führt genau so aggressiv zu Herzerkrankungen wie die gesättigten Fette des Rinderbratens. Auch wenn eine mediterrane Diät solche Öle gestattet und das Fortschreiten einer koronaren Herzerkrankung verlangsamt, wenn man sie mit Ernährungsweisen vergleicht, die noch mehr gesättigte Fette enthalten, so führt aber eine mediterrane Ernährung nicht zu einem Stillstand oder einem Rückgang der Herzerkrankung.“
(Dr. Esselstyn hatte selbst Patienten, die sich streng vegan ernährten, aber Olivenöl konsumierten, und an Angina pectoris (Herzschmerzen) litten. Kurze Zeit nachdem das Olivenöl abgesetzt worden war, verschwanden auch die Herzschmerzen.)