Multiresistente Keime (gegen die kein Antibiotikum mehr wirkt) sind mittlerweile ein riesiges Problem in der Medizin. Entstanden sind die multiresistenten Keime in erster Linie durch den massenhaften Gebrauch von Antibiotika in den Tierfabriken. Hühnerfleisch ist besonders betroffen. Eine Studie untersuchte den Befall von konventionellem Hühnerfleisch und von Bio-Hühnerfleisch mit multiresistenten Keimen.
Ergebnis: 100% des konventionellen Hühnerfleischs und 84% der Bio-Hühnerfleischs waren mit multiresistenten Keimen verseucht.