Vegane Ernährung soll angeblich eine Mangelernährung sein, weil Vitamin B12 fehlt. Dabei ist die omnivore Ernährung eine Mangelernährung, in der es regelmässig an Folsäure und anderen gesunden Nährstoffen fehlt. Damit nicht genug. Die omnivore Ernährung steigert sogar das Risiko für viele chronische Erkrankungen, die vegane Ernährung dagegen nicht.
In gesunder veganer Ernährung ist übrigens mehr als genug Folsäure enthalten.
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