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Meta-Studie zur vegetarischen und veganen Ernährung

Die Forscher haben viele bereits veröffentlichte Langzeitstudien zusammengefasst, um zu prüfen, ob vegetarische oder vegane Ernährung das Krebsrisiko beeinflusst. Wichtigste Ergebnisse: Menschen mit vegetarischer oder veganer Ernährung hatten insgesamt ein geringeres...

NDMA: Ein krebserregender Schadstoff in Medikamenten und Fleisch

«Das Krebsrisiko von NDMA ist höher als das vieler bekannter, stark krebserregender Stoffe wie Asbest, PCB und Benzo[a]pyren.» «Der Nachweis von NDMA in gängigen Medikamenten veranlasste die FDA, den sofortigen Rückruf aller Zantac-Produkte aus den Regalen anzuordnen...

Dr. med. Michael Greger erklärt, wie hochverarbeitete Lebensmittel Krankheiten verursachen können: Verlust von Phytonährstoffen

Die 150 wichtigsten Nährstoffkomponenten, die in Nährwertdatenbanken erfasst werden, stellen nur einen winzigen Bruchteil der mehr als 26.000 Verbindungen dar, die in unseren Lebensmitteln enthalten sind. Bei der Verarbeitung gehen etwa 99 % der natürlichen...

Studie über Greenwashing der Fleisch- und Milchindustrie – so wird getäuscht

Die Studie untersucht, wie grosse Fleisch- und Milchunternehmen über Umwelt- und Klimaschutz kommunizieren. Im Fokus steht die Frage, ob diese Firmen tatsächlich nachhaltiger werden – oder ob sie ihre Umweltfreundlichkeit übertreiben bzw. vortäuschen („Greenwashing“)....

Studie: Ein gesunder Lebensstil kann einen grossen Teil der häufigsten schweren Krankheiten verhindern – stärker als viele Menschen erwarten

Die Forscher wollten herausfinden, wie stark ein gesunder Lebensstil das Risiko beeinflusst, an häufigen chronischen Krankheiten zu erkranken – insbesondere Diabetes Typ 2, Herzinfarkt, Schlaganfall und Krebs. Sie nutzten Daten aus der großen EPIC-Potsdam-Studie...