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«Insekten verschwinden rasant – auch in Schutzgebieten»

«Selbst in üppigen tropischen Wäldern nimmt die Zahl der Insekten ab – und damit auch die der Vögel und Reptilien.» «In den Teilen Costa Ricas, die stark von Pestiziden betroffen sind, sind die Insekten völlig ausgerottet», sagt Hallwachs zum «Guardian». «Aber was wir...

Folgen der «ausgewogenen» Ernährung mit Tierprodukten und raffiniertem Zucker: «Jedes dritte übergewichtige Kind hat auch schon eine Fettleber»

«Jeder vierte deutsche Erwachsene hat laut Statistiken eine Fettleber, die in Zusammenhang mit metabolischen Erkrankungen wie Übergewicht oder Diabetes auftritt – und oft unbemerkt bleibt.» «Die meisten Patienten mit Fettleber haben sie als Bestandteil einer anderen...

Erfolgsgeschichte: «Ich habe fest damit gerechnet, daran zu sterben: Wie mir eine vollwertige, pflanzliche Ernährung dabei half, von einer schwächenden Krankheit zu genesen»

Von Wendy Barto Im April 1999 wachte ich während einer Frankreichreise mit doppelt so grosser Unterlippe auf. Ich nahm an, ich hätte etwas gegessen, gegen das ich allergisch war. Doch als ich nach Kanada zurückkehrte, traten die Schwellungen immer wieder auf – an...

Kai Ambos, Professor für Straf- und Völkerrecht + Richter am Kosovo-Sondertribunal in Den Haag: «Israels Angriff auf Iran ist völkerrechtswidrig»

«Wenn Bundeskanzler Merz von „Drecksarbeit“, die Israel auch für uns erledige, spricht, so liegt darin eine entwürdigende Abwertung des Landes und der Menschen, die hier Gegenstand des Angriffs sind. Wenn es um „Drecksarbeit“ geht, dann ist da offensichtlich „Dreck“,...

Wie viel wissen Ärzte über Ernährung?

Antwort: Obwohl Ärzte von der Bevölkerung als Ernährungsexperten angesehen werden, haben sie in der Regel nicht einmal bessere Ernährungskenntnisse als der Durchschnittsbürger. Denn auch die Ärzte wissen über Ernährung nicht mehr als das, was als Vorurteile,...

Die intellektuelle Bankrotterklärung der Politik: Das «Veggie-Schnitzel» wird zur «Pflanzenpressplatte» und das «Tofu-Würstchen» zur «Bratrolle»

«Wenn am Montag die EU-Agrarminister tagen, könnte ein skurriler Punkt auf der Agenda für Kopfschütteln sorgen. Für einige Minister – darunter auch Norbert Totschnig (ÖVP)  – geht es nämlich buchstäblich um die Wurst: Begriffe wie „Tofu-Würstchen“ oder „Veggie-Burger“...

«Jeden Tag Nüsse essen»

«Weil Nüsse eine ganze Menge Fett enthalten, galten sie früher als dickmachende Kalorienbomben. Inzwischen weiß man: Nüsse leisten einen wichtigen Beitrag für deine Gesundheit – unter anderem wegen ihres Fettgehalts. Positive Effekte, wenn du täglich Nüsse isst Das...