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Studie: Ultrahochverarbeitete Lebensmittel verändern das Gehirn

Die Studie von Morys et al. (2025) untersucht den Zusammenhang zwischen dem Konsum von ultrahochverarbeiteten Lebensmitteln (Ultra-Processed Foods, UPFs) und strukturellen Veränderungen in Gehirnregionen, die das Essverhalten steuern. Anhand von Daten aus der UK...

«Weltgrößter Fleischkonzern ist nun an der Wall Street» – «Schlachten, um Milliarden zu generieren»

«Aus einer brasilianischen Provinz-Metzgerei ist ein weltweit tätiger Lebensmittelkonzern entstanden. Der Aufstieg von JBS ist gezeichnet von Skandalen und einem spektakulären Turnaround.» «Dem brasilianischen Fleischproduzenten JBS ist ein Coup gelungen, den kaum...

Israelische Zeitung Haaretz – „Es ist ein Schlachtfeld“: IDF-Soldaten erhalten den Befehl, gezielt auf unbewaffnete Gaza-Bewohner zu schiessen, die auf humanitäre Hilfe warten

IDF-Offiziere und Soldaten berichteten gegenüber Haaretz, sie hätten den Befehl erhalten, auf unbewaffnete Menschenmengen in der Nähe von Lebensmittelverteilungsstellen in Gaza zu schiessen, selbst wenn keine Bedrohung bestand. Hunderte Palästinenser wurden getötet,...