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Studie: «Fleisch-Ersatz schlecht fürs Herz: Studie enthüllt vegane Produkte als ungesund»

«Hochverarbeitete Lebensmittel sind ungesund. Und auch pflanzliche Lebensmittel sind davon nicht ausgenommen, wie Wissenschaftler unter der Leitung von Fernanda Rauber der Universität von São Paulo in Brasilien nun bestätigten. Die Studie, die im Journal „The Lancet...

Studie: Vegane Ernährung reduziert Gewicht und entzündungsauslösende «Advanced glycation end-products» (AGEs) stärker als die mediterrane Ernährung

Sogenannte «Advanced glycation end-products» (AGEs) sind schädliche Verbindungen, die entstehen, wenn sich Proteine oder Fette mit Zucker im Körper verbinden. Sie führen zu chronischen Entzündungen. Neue Daten ergaben, dass übergewichtige Teilnehmer, die sich vegan...

Erstmals seit 2016 wieder mehr Schweine, Rinder und Geflügel geschlachtet – 370 Millionen Tiere im ersten Halbjahr 2024

«Erstmals seit acht Jahren sind in Deutschland wieder mehr Schweine geschlachtet worden als im Vorjahreszeitraum. 21,9 Millionen getötete Tiere bedeuteten im ersten Halbjahr 2024 einen Zuwachs von 0,4 Prozent, wie das Statistische Bundesamt meldete. Die produzierte...