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Studie: Nitrate und Nitrite unterschiedlicher Herkunft und Gesamtmortalität

Nitrate und Nitrite sind natürlich vorkommende Verbindungen, die sowohl in pflanzlichen als auch in tierlichen Lebensmitteln zu finden sind. Eine Studie zeigt nun, dass die gesundheitlichen Konsequenzen je nach Herkunft deutlich voneinander abweichen. Die...

Prof. Dr. Jürgen Windeler: «Das Gesundes-Herz-Gesetz ist völlig gaga!»

«Mehr Herz-Screenings für Erwachsene, Lipid-Screenings für Kinder – und im Zweifel mehr Statine fürs Volk. Der ehemalige IQWiG-Leiter Professor Jürgen Windeler lässt im Interview kein gutes Haar an Lauterbachs Gesundes-Herz-Gesetz. Deutliche Kritik äußert er auch an...

Kinderärztin: «Man kann Babys und Kleinkinder durchaus vegan ernähren»

«Der Trend zeigt sich zwar in allen Altersgruppen und Bevölkerungsschichten, in einer Gruppe aber ganz besonders stark: Wer vegan lebt, ist häufig gut gebildet, hat ein höheres Einkommen, ist eher weiblich, jung – und oft mitten in der Familienplanung.» «Wiedmann ist...

Meine heutige (eher überflüssige) Frage an die künstliche Intelligenz: «Ist es möglich, sich nur mit vollwertigen pflanzlichen Nahrungsmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln gesund vegan zu ernähren?»

Antwort AI: «Ja, es ist durchaus möglich, sich gesund vegan zu ernähren, indem man vollwertige pflanzliche Nahrungsmittel und gegebenenfalls Nahrungsergänzungsmittel in seine Ernährung integriert. Viele Menschen weltweit folgen einer veganen Ernährung und bleiben...