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Studie: Mehr pflanzliches Protein und weniger tierliches Protein senkt das Risiko von Herzerkrankungen

von | 9. Dezember 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren

Eine Studie mit mehreren grossen Kohorten von Teilnehmern hat die Proteinverhältnisse von pflanzlichen und tierlichen Nahrungsmitteln mit dem Auftreten von Herzkreislauf-Erkrankungen verglichen. Die Ergebnisse einer 30-jährigen Nachbeobachtung von über 200.000...

«Massentierhaltung hat mitunter schlimme Folgen für Menschen, Tiere und Klima – das gilt auch für die industrielle Fischzucht»

von | 9. Dezember 2024 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Tierschutz/Tierrechte, Tierzucht, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel

«Im vergangenen Jahr verendeten den Angaben zufolge rund 100 Millionen Tiere noch vor der Schlachtung. Jeder sechste größere Lachs starb demnach in den Zuchtkäfigen, die Hauptursache seien Infektionskrankheiten. Es sei mit hoher Wahrscheinlichkeit davon auszugehen,...

«Glyphosat womöglich schädlicher als gedacht»

von | 6. Dezember 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Demenz/Alzheimer, Studien sonstige Krankheiten, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel

«Glyphosat, auch bekannt unter dem Markennamen »Roundup«, ist weltweit das am häufigsten eingesetzte Pestizid. Es lässt jede unerwünschte Pflanze auf Äckern absterben, raubt vielen Tieren so die Lebensgrundlage und bedroht womöglich die globale Artenvielfalt. Auf...

Studie: Multi-Kriterien-Analyse von Fleisch- und Milchalternativen aus Ernährungs-, Gesundheits-, Umwelt- und Kostenperspektive

von | 5. Dezember 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Fleisch, Studien Milch, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel

«Kuhmilch galt lange als die „normale“ Milch, wenn es um unsere Ernährung geht. Doch in den vergangenen Jahren hat sich das Angebot in den Supermärkten der westlichen Länder um zahlreiche Milchersatzprodukte erweitert: Ob Soja, Hafer, Reis, Kokos, Cashew oder Mandel –...