«Wer sich bewusst ernährt, versucht, möglichst viel Gemüse zu essen – einige Sorten sind dabei roh gesünder als gekocht. Auch wenn Rohkost manchmal gewöhnungsbedürftig ist, solltest du folgendes Gemüse immer mal wieder roh essen.»
https://utopia.de/gemuese-roh-essen-86511/