Gabriele Lendle hat die Rezepte erstellt. Ich habe den medizinisch-ernährungswissenschaftlichen Überblick geschrieben. Mein Anteil am Autorenhonorar geht zu 100 % in die vegane bzw. Tierrechtsarbeit.
Das Kochbuch „Ab jetzt vegan“ ist soeben im Trias-Verlag erschienen.
