«Mehr als 20 Milliarden Euro wurden dieses Jahr hierzulande für Süßes ausgegeben. Damit haben Naschwaren die Wurst als beliebtestes Lebensmittel abgelöst. Ein Grund dafür: Immer mehr Menschen leben vegetarisch oder vegan.»
«245 Euro wird in diesem Jahr im Schnitt pro Kopf für Artikel wie Schokolade, Gummibärchen oder Pralinen ausgegeben, wie eine Analyse des Marktforschungsunternehmens NIQ zeigt. Süßes verdrängt damit das Sortiment Wurst vom ersten Platz, das in den vergangenen Jahren das Lebensmittelranking angeführt hatte und auf Ausgaben von 235 Euro pro Kopf kommt.»
«Den dritten Platz in der Rangliste belegen Molkereiprodukte und Eier, für die Einwohner in Deutschland in diesem Jahr im Schnitt 213 Euro ausgeben. Dahinter liegen die Sortimente Fleisch, Gemüse, Backwaren, Käse, Obst, Tiefkühlkost und Wein.»
Anmerkung: Offen gesagt, war mir das Ausmass des deutschen Ernährungsdesasters gar nicht so bewusst. Ich wusste zwar, dass die deutsche Ernährung aus gesundheitlicher und ethischer Sicht verheerend ist, dass aber ausgerechnet die katastrophalsten Lebensmittel wie Süsswaren, Wurst, Milchprodukte und Eier am meisten gekauft werden, ist schon bemerkenswert. Wahrscheinlich glauben die Menschen aufgrund der Ratschläge der «Deutschen Gesellschaft für Ernährung» DGE und anderer «Ernährungsexperten auch noch, dass sie sich «gesund und ausgewogen» ernähren. Denn der Fokus dieser «Ernährungsexperten» liegt ja primär darauf, genügend Nährstoffe zu erhalten. Folglich schaufeln die Leute in sich hinein, was geht und was schmeckt, um ja keinen Mangel zu erleiden. Gigantische Mengen an raffiniertem Zucker, Tierprotein, gesättigten Fetten, Transfetten, Salz usw. nehmen sie auf, erleiden aber einen Mangel an gesundheitsfördernden Nährstoffen, die man in naturbelassenen vollwertigen pflanzlichen Nahrungsmitteln findet. Die Epidemie chronisch kranker Menschen und ein fast unbezahlbares überbordendes Gesundheitssystem bzw. Krankheitssystem sind die Folgen.
Wenn liebestolle vegane “Ernährungswissenschaftler” wie Nico Rittenau ihre Prinzipien verraten und in Hühnerfarmen investieren ,dann ist die Zeit reif für klare Worte. Rafaela Raab hatte sie.