Die Lebensmittelindustrie agiert so, wie die meisten Ernährungs»wissenschaftler» und Ernährungsorganisationen auch. Sie betonen, was angeblich Gutes in ihren Produkten ist oder was ihnen zugesetzt wurde, z. B. Vitamine und Proteine, möchten aber den skandalösen Gehalt an raffiniertem Zucker so gut es geht verschweigen oder verschleiern. Genauso die Taktik der meisten Ernährungs»wissenschaftler» und Ernährungsorganisationen: Sie betonen ständig wie wichtig es ist, alle Nährstoffe zu erhalten, ignorieren aber zum Beispiel die gesundheitsschädlichen Bestandteile von Tierprodukten nahezu vollständig, so dass die Intention, wichtige Nährstoffe über Tierprodukte aufzunehmen, zum Fiasko gerät. Das wird allerdings von kaum jemanden erkannt, weil man krankhaft auf die essentiellen Nährstoffe fixiert ist, die es gilt aufzunehmen. Ergebnis: Die Menschen leiden und sterben massenhaft an chronischen ernährungsbedingten Krankheiten.