1 Kommentar

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   David Svoboda am 6. Juli 2017 um 11:32

   Die Frage ist bei so einem Ranking immer noch welche Maßstäbe gesetzt werden? Die Anzahl der Restaurants die vegane Speisen anbieten?
   Egal in welcher Stadt man in Deutschland unterwegs ist fällt auf, dass auf die Zielgruppe wenig Rücksicht genommen wird in puncto Speisenangebot und Preise.

   Beim Speisenangebot werden tendenziell Fleischersatzprodukte angeboten mit hohem Fettgehalt und Ölen. Das ist sehr schade, weil man die gesundheitsbewussten Veganer damit überhaupt nicht erreicht (siehe http://www.bodhivegan.de/speisekarte/ )

   Tendenziell sind Veganer eher ein jüngeres Klientel die häufig auch noch in der Ausbildung sind und damit noch nicht so finanziell betucht sind und sich nicht so gerne Restaurants und Gaststätten besuchen Da ist es einfach konraproduktiv wenn die Preise so hoch sind. Besser als Restaurants wäre aus meiner Sicht ein veganer Schnellimbiss (Systemgastronomie) der ausschließlich unverarbeitete Produkte zu günstigen Preisen zum Hinsetzen und Mitnehmen anbietet wo man für wenig Geld schnell etwas bekommt. Und vor allem wo vorab klar ist, dass dort alles rein pflanzlich und fettarm ist ohne jedes Mal vorher nachfragen zu müssen und den Betrieb aufhält. Das ist manchmal richtig nervig.

   Wäre schön wenn das jemand mal auf die Beine stellen könnte.

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