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Dr. med. Henrich
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Anmerkung: Die meisten veganen Ersatzprodukte sind alles andere als gesund, aber wenigstens ethisch einwandfrei. Trotzdem empfehle ich, so wenige vegane Ersatzprodukte zu verspeisen wie möglich, oder besser ganz darauf zu verzichten. Denn die Gesundheit ist ein hohes Gut. Leider wird in grossen Teilen der Bevölkerung und der Presse die veganen Ersatzprodukte mit veganer Ernährung gleichgesetzt. Das ist zwar absurd, aber leider ist das Absurde mittlerweile zur Normalität geworden.

https://www.schweizer-illustrierte.ch/body-health/food/diese-veganen-lebensmittel-sind-alles-andere-als-gesund