Nach einem aktuellen Artikel in der Fachzeitschrift „Nutrients“ verursacht der Konsum von Fleisch und anderen Tierprodukten verschiedene Arten von Krebs. Der Autor analysierte die Daten von 21 verschiedenen Krebsarten in 157 Ländern und stellte fest, dass bestimmte Faktoren, insbesondere die Ernährung, das Risiko für die Entwicklung verschiedener Krebsarten bestimmen. Insbesondere der Zusammenhang zwischen Tierproduktekonsum und Krebs war genau so stark wie der Zusammenhang zwischen Tabak und Krebs. Der Autor stellt fest, dass zwar Erkennung und Behandlung wichtig sind, aber der Konsum von Tierprodukten als Krebsrisiko für mehr als ein Jahrhundert bekannt ist und deshalb nun in den Focus gestellt werden muss, um die tödliche Krankheit zu verhindern.
Referenz: Grant W. A multicountry ecological study of cancer incidence rates in 2008 with respect to various risk-modifying factors. Nutrients. 2014;6:163-189.