Wissenschaftler untersuchten in einer australischen Studie bei 843 Jugendlichen die Ernährungsgewohnheiten, die Entzündungsmarker sowie den Body-Mass-Index. Ein westlicher Ernährungsstil, also ein vermehrter Verzehr von Fleisch, raffinierten Lebensmitteln, Junkfood und Süssigkeiten, führte bereits mit 14 Jahren zu einem erhöhten BMI. Mit 17 Jahren waren dann sowohl der BMI wie auch die Entzündungsmarker erhöht. Ausserdem waren vermehrt depressive Symptome und mentale Gesundheitsprobleme festzustellen. Eine gesunde Ernährung mit viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukten hatte dagegen einen schützenden Effekt vor diesen Gesundheitsproblemen.
Referenz: Oddy WH, Allen KL et al.: Dietary patterns, body mass index and inflammation: pathways to depression and mental health problems in adolescents; Brain Behav Immun. 2018 Jan 12. pii: S0889-1591(18)30002-3. doi: 10.1016/j.bbi.2018.01.002.