Anmerkung: Wie nicht anders zu erwarten, ist nur eine leichte Korrelation zu finden. Denn der Verzehr von Tierprodukten hat einen viel grösseren Einfluss auf die Entstehung von Krebs. Interessanter und für die Praxis von grösserem Nutzen wäre eine Untersuchung von 4 Gruppen mit jeweils einer Ernährung, die auf folgenden Nahrungsmitteln beruhen:
- Unverarbeitete pflanzliche Nahrungsmittel
- Verarbeitete pflanzliche Nahrungsmittel
- Unverarbeitete tierliche Nahrungsmittel
- Verarbeitete tierliche Nahrungsmittel
Ich bin mir sicher, dass unverarbeitete pflanzliche Nahrungsmittel gesünder sind als verarbeitete und verarbeitete pflanzliche Nahrungsmittel aber gesünder sind als unverarbeitete und verarbeitete tierliche Nahrungsmittel.
so wird es vermutlich sein !
Eine 5. Gruppe fehlte jedoch. Die Gruppe die unverarbeitete Pflanzen aus einer bio-veganen Landwirt-schaft zu sich genommen hat.
Das wird im Moment noch ziemlich selten sein oder ? Zumindest hier in Deutschland, in GB sind sie da wohl weiter. Ich habe mich nach einer Bioveganen Landwirtschaft in meiner Nähe erkundigt, leider gibt es erst im Umkreis von 100km jemand, das ist für den täglichen Einkauf ein bischen zu weit. Aber vielleicht wird es ja besser !
https://albert-schweitzer-stiftung.de/aktuell/fleischalternativen-im-test