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Dr. med. Henrich
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«Es ist in allen Lebensphasen möglich, sich vegan zu ernähren. Damit kein Nährwertmangel entsteht, sollte man die Grundlagen der gesunden Ernährung kennen.»

https://www.nau.ch/lifestyle/food/vegan-tipp-das-musst-du-beachten-wenn-du-dich-pflanzlich-ernahrst-66763498