Eine Konsenserklärung von Experten, die im American Journal of Lifestyle Medicine veröffentlicht wurde, besagt, dass pflanzliche Ernährungsweisen und andere Ernährungsmassnahmen die Remission von Typ-2-Diabetes unterstützen. Die Erklärung wird von der American Association of Clinical Endocrinology befürwortet, von der Academy of Nutrition and Dietetics unterstützt und von der Endocrine Society mitfinanziert.
Zu den im Konsens verabschiedeten Erklärungen gehören die folgenden:
- Die Ernährung als primäre Maßnahme zur Behandlung von Typ-2-Diabetes ist am wirksamsten, wenn der Schwerpunkt auf einer vollwertigen, pflanzlichen Ernährung mit minimalem Konsum von Fleisch und anderen tierlichen Produkten liegt.
- Eine fettarme, vollwertige, pflanzliche Ernährung kann die Remission von Typ-2-Diabetes oft aufrechterhalten.
- Eine sehr kohlenhydratarme Ernährung kann mit erheblichen unerwünschten Ereignissen und kardiovaskulären Risiken verbunden sein, die diese Ernährung für eine langfristige Remission von Typ-2-Diabetes nicht ratsam machen.
Referenz: Rosenfeld RM, Kelly JH, Agarwal M, et al. Dietary interventions to treat type 2 diabetes in adults with a goal of remission: an expert consensus statement from the American College of Lifestyle Medicine. Am J Lifestyle Med. Published online May 18, 2022. doi: 10.1177/15598276221087624