«Wer sich während der Schwangerschaft vegan ernähren möchte, sollte das gut planen. Die Versorgung aller wichtiger Nährstoffe ist herausfordernd.»
Anmerkung: Warum soll man die Ernährung nur während der Schwangerschaft optimal gestalten und nicht dauerhaft? Das verstehe ich nicht. Wer sich nach den 7 Regeln der gesunden Ernährung ernährt, ist immer bestens bedient. Wenn ich das aber nicht tue, dann gibt es tatsächlich die immer und immer wieder zitierten «kritischen Nährstoffe». Eigentlich ist das völlig absurd: Nur weil sich Omnivore, Vegetarier und viele Veganer nicht an die Regeln einer gesunden Ernährung halten, schliesst man auf angebliche Gefahren einer veganen Ernährung in der Schwangerschaft, obwohl gerade Tierprodukte dem ungeborenen Kind schaden (Stichwort Umweltgifte in Tierprodukten).
https://www.nau.ch/lifestyle/fitness/vegan-in-der-schwangerschaft-gefahr-fur-das-baby-66746449