Dr. med. Rak Jotwani berichtet:
«2015 war ich in einem Teufelskreis aus Stress und schlechten Gewohnheiten gefangen. Die Anforderungen als Krankenhausarzt und die Verantwortung für eine wachsende Familie überforderten mich, sodass ich mich als Bewältigungsmechanismus ungesunden Nahrungsmitteln hingab und mein Gesundheitszustand sich verschlechterte. Ich entwickelte Fettleibigkeit, Prädiabetes, Bluthochdruck und erhöhte Cholesterinwerte.
Der Wendepunkt kam, als meine Frau mich auf die negative Energie aufmerksam machte, die ich jeden Tag mit nach Hause brachte. Auf der Suche nach Hilfe besuchte ich nach der Arbeit eine Wellness-Sitzung, bei der ich erfuhr, dass Glück eine Wahl sein kann. Ich ersetzte Fast Food durch Achtsamkeitsmeditation, was nicht nur meine Energie, sondern auch die Atmosphäre zu Hause veränderte.
Die Umstellung auf pflanzliche Ernährung
Im Frühjahr 2016 besuchte ich einen Vortrag, in dem die Wirkung pflanzlicher Ernährung hervorgehoben wurde. Motiviert von dem, was ich dort gelernt hatte, nahm ich an der „Plant-Powered Challenge“ meines Krankenhauses teil und ernährte mich drei Wochen lang konsequent vollwertig und pflanzlich.
Es war kein einfacher Übergang; alte Gewohnheiten lassen sich nur schwer ablegen und ich musste ständig dem Lockruf des Fast Food widerstehen. Zur Inspiration habe ich mir die Dokumentation „Forks Over Knives“ angesehen und „How Not to Die“ von Dr. Michael Greger gelesen. Beides hat mein Verständnis für die gesundheitlichen Vorteile einer pflanzlichen Vollwert-Ernährung vertieft und mein Engagement bestärkt.
Lebensverändernde Ergebnisse
Schon bald nachdem ich mit der pflanzlichen Vollwert-Ernährung begonnen hatte, konnte ich unleugbare Ergebnisse verzeichnen. Innerhalb weniger Wochen normalisierten sich mein Blutdruck, mein Blutzuckerspiegel und mein Cholesterinspiegel. Ein Jahr später hatte ich 50 Pfund abgenommen und meine Blutwerte hatten sich noch weiter verbessert.
Diese Diät hat mich wirklich transformiert. Ich habe insgesamt über 30 Kilo abgenommen und mein Gewicht gehalten.
Neben den bemerkenswerten Verbesserungen meiner Gesundheit hat dieser Lebensstil auch meine Einstellung zur Medizin grundlegend verändert. Ich habe mich intensiv mit Lifestyle-Medizin beschäftigt und 2018 die Fachzertifizierung des American Board of Lifestyle Medicine erhalten. Ich habe auch beim Start eines Lifestyle-Medizinprogramms bei Kaiser Permanente in San Francisco geholfen und letztes Jahr meine eigene virtuelle Praxis für Lifestyle-Medizin und Gesundheitscoaching eröffnet. Gemeinsam mit einem Freund moderiere ich einen Gesundheitspodcast, in dem wir Erkenntnisse über Meditation, unser Verhältnis zum Essen und unsere Einstellung zu Veränderungen austauschen.
Die pflanzliche Vollwert-Ernährung hat meine Einstellung zum Leben verändert.»
Es ist immer wieder schön solche Erfolgsgeschichten zu lesen. Ich habe diesen Schritt vor 15 Jahren vollzogen. Es war wie die Vollstreckung einer Eingebung.
Einfach so. Ich sah plötzlich keine Alternative mehr. Von heute auf morgen.. ohne Wiederkehr. Mein Schutzengel sagte mir: Mach es! Und ich machte es …mit “Mach 2”. In tiefer Dankbarkeit für diesen Slot.. Der Alte da oben meinte es gut ! Und wenn meine sterbliche Hülle mal geht, weiss ich eins: Ich habe nix Wichtiges verpasst.
Und jetzt freu ich mich auf den Grünkohl mit Räuchtertofu und Kräuterseitlingen in Sojasauce und dem Glas Roten. Schliesslich muss man dem Körper etwas bieten, damit die Seele Lust hat darin zu wohnen.
Cheers!
Achso, sollten Sie Albert treffen…sagen Sie Grüße.