„Forscher finden in einer Steinzeithöhle 170 000 Jahre alte Reste von kartoffelähnlichen Knollen.“
„Die stärkehaltigen Wurzelstöcke widersprechen der These, Steinzeitmenschen hätte sich kohlenhydratarm ernährt.“
Anmerkung: Mir war es schon immer völlig egal, was die Menschen in der Steinzeit assen. Mir war sowieso nie verständlich, warum ausgerechnet die Nahrung in der Steinzeit gesund gewesen sein soll. Denn entscheidend ist, was die die wissenschaftlichen Fakten zur Ernährung sagen: Eine rein pflanzliche Ernährung aus vollwertigen Nahrungsmitteln mit Beachtung des Vitamin B12 ist am gesündesten bzw. die einzig gesunde Ernährung.
https://www.sueddeutsche.de/gesundheit/diaeten-kohlenhydrate-steinzeit-forschung-1.4744052