Eine Teilnehmerin an der Initiative VeganGesund schrieb uns als Kommentar in den anschliessenden Fragebogen:
„Schön, dass es so Menschen wie Sie gibt. Ich lebe jetzt seit ca 9 Monaten vegan und schaue regelmäßig auf Ihre Seite. An Ihrer Initiative habe ich teilgenommen um meine Ernährung (und die meiner Familie) zu optimieren und muss sagen, dass ich mich – auch wenn ich mich vorher schon bewusst und ausgewogen ernährt habe – nun noch ein Stück weit fitter fühle. Es ist schon erstaunlich, was ein paar kleine Optimierungen bewirken können. Danke für diesen interessanten Monat. Mögen Sie noch viel, viel mehr Menschen mit Ihrer Seite und dem gesunden, veganen Gedanken erreichen. Von meiner Familie und mir auf jeden Fall ein ganz dickes Danke – auch für die leckeren Rezepte, die sogar meine Kinder meist ohne große Diskussionen gegessen haben. Weiterhin viel Erfolg.”