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„Innert Sekunden wurde ich zum Veganer“

von | 27. April 2019 | Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel | 3 Kommentare

„Spitzenkoch Siegfried Kröpfl sagt, warum es mehr vegane Köche braucht. Und was er mit Wurzelgemüse so alles anstellt.“

https://www.tagesanzeiger.ch/leben/gesellschaft/innert-sekunden-wurde-ich-zum-veganer/story/20538889

 

3 Kommentare

  1. Gerhard Zimmek
    Gerhard Zimmek am 27. April 2019 um 20:10

    Ähnliches macht Björn Moschinski in Mannheim/Heidelberg. Er macht inhouse Schulungen für Kantinen, Mensen, Restaurants. Seien Referenzen sind die Uni Mensa und Heidelberg und SAP Walldorf.Dabei ist er noch nicht einmal gelernter Koch, sondern Quereinsteiger. Wunderbar!

    • Klaus Grünseich
      Klaus Grünseich am 28. April 2019 um 5:34

      Man muss kein „gelernter“ Koch sein um ein guter Koch zu sein, man muss nur empathisch, intelligent und vegan sein, NUR dann ist man ein guter Koch! Tierqual„produkte“ verarbeitende Menschen sind keine Köche, sondern Täter, die sich mitschuldig schwerster Verbrechen an Tier, Mensch und Umwelt machen!

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