Betreff: Welcher veganer Milchersatz für Babybrei
Nachricht:
Sehr geehrter Dr. Henrich,
ich habe eine Frage zur Breizubereitung für unsere 9 Monate alte Tochter. Der Abendbrei soll eigentlich mit Milch zubereitet werden. Da wir uns vegan ernähren, habe ich bisher Muttermilch dafür verwendet. Das tägliche Abpumpen ist teilweise sehr mühsam und meine eingefrorenen Vorräte neigen sich dem Ende, sodass ich nach einer neuen Milchalternative suche. Ich würde gern Hafermilch nehmen, allerdings ist jede im Handel erhältlichen Pflanzenmilch gesalzen, was für die Babyniere wohl nicht gut ist. Ist der Salzgehalt so minimal, dass er unbedenklich ist oder gibt es noch eine andere Alternative?
Mit freundlichen Grüßen
Madlen S
Meine Antwort:
Hallo Frau S,
mein grosses Lob, dass Sie Ihrem Kind mit einer veganen Ernährung den gesündesten Start ins Leben ermöglichen!
Warum muss es unbedingt Pflanzenmilch sein? Muttermilch sehe ich zwar als ideal an, aber es geht auch ohne Milch: http://www.laubfresser.de/2013/01/veganer-babybrei.html Allerdings würde ich auf jeden Fall noch Vitamin B12 und veganes Vitamin D in den Brei geben!
Wenn es unbedingt Pflanzenmilch sein muss:
Eine schlechtere Alternative mit tierlichem Vitamin D:
Mit den besten Grüssen
Ernst Walter Henrich