Die Studie zeigt: „Vertilgten junge, normalgewichtige Männer und Frauen Convenience-Food, nahmen sie viel mehr Energie zu sich, als wenn sie frisch gekochte Nahrung assen. Das blieb nicht folgenlos: Schon nach 14 Tagen hatten sie ein knappes Kilogramm an Gewicht zugelegt.“
Anmerkung: Das ist einer der Gründe, warum eine vegane Ernährung nicht automatisch gesund ist und warum es auch übergewichtige Veganer gibt. Erst dann, wenn man sich ohne stark verarbeitete Nahrungsmittel und abwechslungsreich mit vollwertigen pflanzlichen Nahrungsmitteln ernährt, ist eine vegane Ernährung gesund bzw. die gesündeste Ernährung.
https://www.nzz.ch/wissenschaft/fertigprodukte-wie-sie-innert-weniger-tage-dick-machen-ld.1482260
https://www.schweizer-illustrierte.ch/body-health/food/die-menschen-essen-seit-jahrhunderten-vegan
Ergänzung: «Ich bin selbst weder Veganerin noch Vegetarierin, aber davon überzeugt, dass jede schmackhafte rein pflanzliche Mahlzeit die Welt ein Stückchen besser macht»
„die Welt ein Stückchen besser macht”… das Gegenteil von »besser« ist, wie bekannt, »schlechter«!
Somit entschied/entscheidet sich Frau Seiser, da omnivor, BEWUSST und WISSENTLICH für »schlechter«!
Ein guter und lesenswerter Artikel, umso weniger sind dann allerdings solche eklatanten Widersprüche zu begreifen!
Vielleicht sollte sich (auch) Frau Seiser (noch)mal die beinahe unzähligen katastrophalen Folgen omnivorer (und vegetarischer) Ernährung/Lebensweise anschauen, um zu begreifen welche Verbrechen an Tier, Mensch und Umwelt (auch) sie verantwortet!