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Kategorie: Erfolgsberichte

Lesenswertes Interview mit einem veganen Arzt

„Von dem gesundheitsfördernden Potential wusste ich damals noch nichts.“ „Möglichst unverarbeitete Lebensmittel: Vollkorn, Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Nüsse und Samen. Keine Öle und selbstverständlich keine tierischen Produkte.“ „Ich möchte nur, dass alle darüber... mehr lesen

„Eine Studie kam zu dem Ergebnis, dass vegane Sportler besser mit Kohlenhydraten, Ballaststoffen, sekundären Pflanzenstoffen und Antioxidantien als Fleischesser versorgt sind“

„Das wiederum sorgt für mehr Energie und eine schnellere Regeneration der Muskeln. Die meisten Athleten stellen ihre Ernährung vor allem aus gesundheitlichen Gründen um.“... mehr lesen

„Bei der Lektüre von ‚VEGAN‘ ist mir kein einziger Punkt aufgefallen, den man berechtigterweise anzweifeln oder gar widerlegen könnte“

Hallo Herr Dr. Henrich, zuerst möchte ich Ihnen sagen, dass ich es fantastisch finde, mit welch einfachen, klaren und schonungslos ehrlichen Worten Sie die Dinge beim Namen nennen. Ich würde mir wirklich wünschen, dass alle Verantwortlichen in Politik, Wirtschaft und... mehr lesen

„Seit Djokovic sich vegan ernährt, erholt er sich schneller“

„An einer Pressekonferenz erklärte Djokovic, dass die pflanzliche Ernährung das Geheimnis seiner schnellen Genesungszeiten sei. «Ich esse auf pflanzlicher Basis. Ich denke, das ist einer der Gründe, warum ich mich gut erhole. Ich habe keine Allergien mehr, die ich... mehr lesen