Kategorie: Ernährung und Gesundheit
von Ernst Walter Henrich | 18. Mai 2024 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
«Erdbeeren sind sehr empfindlich und leicht verderblich. Deshalb ist es wichtig, Erdbeeren richtig zu lagern.» Anmerkung: Erdbeeren gehören neben Heidelbeeren zu meinen Lieblingsfrüchten, die ich jeden Tag geniesse. Da es nach meiner Erfahrung entscheidend auf... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 17. Mai 2024 | Ernährung und Gesundheit, Studien Diabetes, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Krebs, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren
Herzkreislauf-Erkrankungen und Krebs sind die beiden häufigsten Todesursachen in den westestlichen Industrieländern. Eine neue Übersichtsstudie, die im Fachmagazin PLOS One veröffentlicht wurde, zeigt, dass eine vegetarische und insbesondere eine vegane Ernährung die... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 16. Mai 2024 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
«Das Fehlen einer gesetzlichen Definition tut der Produktion in der Lebensmittelindustrie jedoch keinen Abbruch. Supermärkte, Discounter und Onlineshops sind voll von Functional Food, und Experten gehen davon aus, dass die Bedeutung dieser Nahrungsmittel... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. Mai 2024 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Osteoporose, Studien sonstige Krankheiten
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von Ernst Walter Henrich | 14. Mai 2024 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Für die Lebensmittelindustrie ist das Hinzufügen von Raucharoma deutlich günstiger und praktischer als das traditionelle Verfahren des Räucherns.» «Für die menschliche Gesundheit ist der Zusatzstoff hingegen bedenklich. So erklärt die Europäische Behörde für... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 13. Mai 2024 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge
Zusammenfassung: Kollagen (aus Tierhäuten gewonnen) ist als Nahrungsergänzung für die Hautverschönerung genauso sinnvoll wie der Verzehr von Tieraugen zur Verbesserung der Sehkraft oder der Konsum von Gehirn zur Verbesserung der Gehirnleistung. Fazit: Eine klassische... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 13. Mai 2024 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
Anmerkung: Die Warnungen von Koletzko sind sachlich so nicht in Ordnung. Denn Defizite bei Vitamin B12, der langkettigen Omega-Drei-Fettsäure DHA, Kalzium, Eisen, Zink und Jod treten nur dann auf, wenn die Kinder ohne Sinn und Verstand in einer katastrophalen Weise... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 12. Mai 2024 | Ernährung und Gesundheit, Sport und Veganismus, Zeitungsartikel
«Aber jetzt zum Ergebnis: Mir geht es merkbar anders. Ich habe etwas abgenommen, obwohl ich nicht weniger esse als vorher. Ich meine, ich habe mehr Energie.» «Und: Mein HVR ist schlagartig in den grünen Bereich meiner Laufuhr gerutscht: bei 55 bis 60 Millisekunden... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 10. Mai 2024 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
«Das ist eigentlich immer dasselbe: Eine zu lange Lagerung von bereits zubereiteten Lebensmitteln bei zu hohen Temperaturen. So hat man zum Beispiel im Fall der erkrankten Familie festgestellt, dass der Kühlschrank viel zu warm war – nämlich 14 Grad! Das ist natürlich... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 9. Mai 2024 | Ernährung und Gesundheit, Studien Diabetes, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung
In einer Studie wurde ein signifikanter Zusammenhang zwischen dem Verzehr von rotem und verarbeitetem Fleisch und der Häufigkeit der diabetischen Nephropathie, d. h. der durch Diabetes verursachten Nierenschädigung, festgestellt. Weitere Studien haben ergeben, dass... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 7. Mai 2024 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
Interessantes Interview mit Prof. Michalsen hinter der Bezahlschranke. Ich stimme allerdings nicht mit allem überein, wie zum Beispiel sein Faible für Joghurt, Butter und Fasten. Mir erscheint die Konsequenz, nur dann zu essen, wenn man wirklich Hunger hat, eine... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 4. Mai 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Krebs
Von den zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen des Knoblauchs ist die krebshemmende Wirkung wahrscheinlich die wichtigste. Die Beobachtungen der letzten Jahre haben gezeigt, dass der Verzehr von Knoblauch in der Ernährung einen starken Schutz gegen das Krebsrisiko... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 3. Mai 2024 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
Eine aktuelle Auswahl aus einem Artikel der «Berliner Morgenpost», der die gesundheitsschädlichen Empfehlungen als «die perfekte Ernährung» verkauft. Zitat aus dem Artikel der «Berliner Morgenpost»: «Milchprodukte täglich – Veganer brauchen Ersatz Milchprodukte haben... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 2. Mai 2024 | Ernährung und Gesundheit, Studien Demenz/Alzheimer, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
Ausreichend Bewegung, Früherkennung von Diabetes und Bluthochdruck, soziale Kontakte, Bioprodukte, Vermeidung von Rauchen und Übergewicht, ausreichend Schlaf und gesunde Ernährung, Verzicht auf Schmerzmittel, Fastfood und Fertigprodukte werden von den «Top-Neurologen»... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 1. Mai 2024 | Ernährung und Gesundheit, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Untersucht wurden bundesweit zehn Leitungswasserproben und fünf im Handel erhältliche Mineralwasser. Das Ergebnis ist erschreckend: In neun der zehn Leitungswasser und in drei von fünf Mineralwassern wurden Ewigkeits-Chemikalien nachgewiesen.» Anmerkung: Es ist... mehr lesen
