Kategorie: Ernährung und Gesundheit
von Ernst Walter Henrich | 30. April 2024 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Für den Knoblauchgeruch verantwortlich ist die Schwefelverbindung Allicin. Sie entsteht, wenn man Knoblauch schneidet oder presst. Isst man den Knoblauch dann, gelangt das Allicin in den Magen-Darm-Trakt, geht ins Blut und verteilt sich im Körper. Über Lunge und Haut... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 29. April 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Menschenrechte, Politik, Studien Tierprodukte, Tierversuche, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
«Erst Jahre später kommt jetzt ein geheimer Vertrag ans Licht. Der involvierte Professor doziert noch immer und sieht kein Problem.» «Sogar wenn Sponsoring-Verträge, die Konzerne mit Universitäten abschliessen, offengelegt werden, bleibt oft im Dunkeln, wie sich die... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 28. April 2024 | Ernährung und Gesundheit, Politik, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Deutschland ist damit das dritte EU-Land, das den Zusammenhang zwischen Spritzmitteln und der degenerativen Krankheit anerkennt.» «Alles in allem würde das aber bedeuten, dass Pestizide Krankheiten auslösen können. Greenpeace beispielsweise vertritt schon länger die... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 28. April 2024 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge
Anmerkung: Datteln sind ein wirklich hervorragender und gesunder Zuckerersatz. Ich nutze Datteln in meinem Lieblingskuchen, dem Rohkost-Mohnkuchen, seit vielen Jahren. Ein wirklicher Hochgenuss!... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 27. April 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Grazer Biowissenschafter konnten nun erstmals den molekularen Mechanismus hinter dem gesundheitsfördernden Effekt des Getränks bestimmen. Wichtiger Zusatz: Kaffee sollte schwarz genossen werden, denn die Zugabe von Milch schmälert seine vorteilhaften Auswirkungen.»... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 26. April 2024 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Fälle aus mehreren Ländern zeigen, dass vegane Produkte ebenso mit den Bakterien verunreinigt sein können wie tierische Produkte.» https://kurier.at/wissen/gesundheit/listerien-kaese-vegan-rohmilch-bakterien-lebensmittel-hygiene/402871640... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 25. April 2024 | Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Immer mehr Menschen leiden an starkem Übergewicht. Im Jahr 2022 war weltweit über eine Milliarde fettleibig. Seit 1990 hat sich die Zahl der Betroffenen unter Erwachsenen mehr als verdoppelt und bei Kindern und Jugendlichen sogar vervierfacht. Das hat eine Studie... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 25. April 2024 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
«Heute verkauft der Ferrero-Konzern, der seinen Verwaltungssitz aus steuerlichen Gründen mittlerweile in Luxemburg hat, weltweit alle 2,5 Sekunden ein Glas Nutella. Dem Erfolg des braunen Brotaufstrichs, der zu über 50 Prozent aus Zucker und zu rund 30 Prozent aus... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 24. April 2024 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
«US-amerikanische Experten halten Zucker für einen der grössten Killer: Rund 35 Millionen Todesfälle sollen weltweit jährlich indirekt auf das Konto des weissen Süssmachers gehen.» Anmerkung: Die Empfehlung weniger raffinierten Zucker zu konsumieren, halte ich für... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 22. April 2024 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Vegane Ernährung
Anmerkung: Wahrscheinlich ist der als optimal genannte Bereich von 50 – 80 ng/dl zu gering angesetzt. Die von mir mehrfach vorgestellte Hundestudie aus den USA sieht 100 ng/ml als den Wert an, bei dem Hunde am besten geschützt sind, auch vor Krebs. Auch deshalb... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 22. April 2024 | Ernährung und Gesundheit, Politik, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Nach 23 Jahren juristischem und politischem Tauziehen kommt damit die fast strengst mögliche Regulierung der giftigen Chemikalien.» «In etwa der Hälfte des US-Trinkwassers finden sich derzeit PFAS, die «ewigen Chemikalien» sind im Blut fast aller Einwohner. Die neue... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 21. April 2024 | Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«In der Studie des Herstellers haben Patienten im Laufe von circa eineinhalb Jahren im Durchschnitt 15 Prozent ihres Körpergewichts durch Semaglutid verloren. Das entsprach etwa 10 oder sogar 15 Kilogramm.» «Diese Patienten hatten begleitend auch ihren Lebensstil... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 20. April 2024 | Ernährung und Gesundheit, Menschenrechte, Politik, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Wenn es um gesundheitsschädigende Stoffe wie Glyphosat oder PCB geht, stehen Industrieinteressen über dem Gesundheitsschutz.» «Selbst wer die Zeitung nicht täglich und aufmerksam liest, wird wissen, was Glyphosat ist. Es ist ein Pflanzenschutzmittel. Menschen schützt... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 19. April 2024 | Ernährung und Gesundheit, Milch, Politik, Tierzucht, Zeitungsartikel
«Es gibt zu viele Kühe in der Schweiz, die mehr Milch geben als getrunken oder in Form von Käse, Joghurt oder Butter gegessen wird.» «Wegen des Überschusses exportieren die Milchproduzenten die Milch in Form von Käse ins Ausland. Um ihn im Ausland absetzen zu können,... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 19. April 2024 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Schwangerschaft, Zeitungsartikel
«Wer sich während der Schwangerschaft vegan ernähren möchte, sollte das gut planen. Die Versorgung aller wichtiger Nährstoffe ist herausfordernd.» Anmerkung: Warum soll man die Ernährung nur während der Schwangerschaft optimal gestalten und nicht dauerhaft? Das... mehr lesen
