Kategorie: Ernährung und Gesundheit
von Ernst Walter Henrich | 6. September 2023 | Ernährung und Gesundheit, Milch, Vegane Kinderernährung
https://www.pcrm.org/news/news-releases/doctors-should-know-dairy-milk-isnt-healthy-kids-says-billboard-focused-kansas... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 6. September 2023 | Allgemeine Studien, Diäten, Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
«Insgesamt 76 Prozent der Befragten gaben an, dass Nudelgerichte mindestens einmal in der Woche auf dem Esstisch landen. Auf Platz zwei folgen mit 74 Prozent Fleischgerichte, Salate landen mit 70 Prozent auf Rang drei. Beim Einkaufen der Zutaten achten die Deutschen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 5. September 2023 | Erfolgsberichte, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Interviews
Das gemeinsame Merkmal aller Blue Zones ist eine vorwiegend pflanzenbasierte... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 3. September 2023 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Vegane Ernährung, Vegane Senioren
... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 31. August 2023 | Ernährung und Gesundheit, Politik, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Der massenhafte Einsatz von Glyphosat ist ein wichtiger Treiber des Artensterbens, denn der Unkrautvernichter nimmt vielen Wildtieren die Nahrung oder schädigt sie direkt. Aktuelle Studien belegen außerdem erneut die Gefahren von Glyphosat für die menschliche... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 31. August 2023 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
«Der eigenen Gesundheit und der Umwelt zuliebe, soll in der zukünftigen DGE-Empfehlung maximal zehn Gramm Fleisch oder Wurst pro Tag pro Kopf vorgesehen sein, so eine Meldung in der Lebensmittelzeitung.» Anmerkung: Die Empfehlungen der inkompetenten DGE gehen zwar... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 29. August 2023 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
«Dass Fische und auch einige andere Meerestiere wie Krill so einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren aufweisen, hat einen einfachen Grund: Sie ernähren sich von Omega-3-reichen Algen, genauer gesagt Mikroalgen.» «DHA- und EPA-haltige Mikroalgen wie Schizochytrium... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 28. August 2023 | Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
«Isabel María Blancas Sánchez ist die Autorin einer Doktorarbeit über Fettleibigkeit und kardiovaskuläre Risikofaktoren bei Schülern in einer ländlichen Gemeinde in Córdoba, in der sie diese Daten erhalten hat. Sie kommt in ihrer Arbeit zu dem Schluss, dass die... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 27. August 2023 | Ernährung und Gesundheit, Sport und Veganismus, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Doch in den letzten Jahren hat sich die Anzahl der Leistungssportler, die eine vegane Lebensweise wählen, deutlich erhöht. Viele von ihnen haben gezeigt, dass es möglich ist, auf höchstem sportlichem Niveau erfolgreich zu sein. Bekannte Beispiele sind Formel... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 26. August 2023 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
«Schönheit, Konzentration, Entspannung – viele Hersteller vermarkten ihre Vitamin-Getränke mit irreführenden Werbeversprechen.» Anmerkung: Ich habe mich schon immer gefragt, warum die Leute so einen Schrott kaufen. Gleichzeitig ist es aber auch faszinierend, dass z.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 25. August 2023 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Bluthochdruck, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen
... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 25. August 2023 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Bei einer Testung von Fischstäbchen durch Öko-Test fallen die meisten Produkte wegen Schadstoffen durch. Nur acht Produkte bekommen die Note „gut“.» Anmerkung: Es ist schade, dass auch vegane Produkte mit Schadstoffen belastet sind. Allerdings ist es mir völlig... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 22. August 2023 | Ernährung und Gesundheit, Klimawandel, Milch, Politik, Studien Tierprodukte, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Den Begriff der Wahren Kosten, True Costs oder TCA (True Cost Accounting) gibt es schon länger und auch für andere Produkte wie Kleider. Grundsätzlich werden dabei alle externen Kosten eines Produkts zusammengerechnet. Und da kommt einiges zusammen. Die Auswirkungen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 22. August 2023 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Die kleine Knolle ist eine der ältesten Heilpflanzen der Welt. Knoblauch wirkt antioxidativ und cholesterinsenkend, antikanzerogen, antientzündlich, antimikrobiell, gerinnungshemmend sowie blutzucker- und blutdrucksenkend.» «Ein Problem: In Knoblauch schwanken die... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 21. August 2023 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
«Der Döner ist heute das deutsche Fast-Food-Nationalgericht schlechthin. Die mehr als 18.000 Buden machen einen Umsatz, von dem McDonald’s und Co. nur träumen können.» Anmerkung: Bald wird man hören, dass sie alle Flexitarier sind und nur noch ganz selten... mehr lesen
