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Kategorie: Ernährung und Gesundheit

Forscher der Universität Oxford erklärt, dass eine vegane Kost die beste Methode sei, um Geld zu sparen – 800 Euro Ersparnis im Jahr pro Person

«Marco Springmann, Forscher an der Universität Oxford und dem University College London, erklärt, dass eine vegane Ernährung die günstigste Methode sei, um Geld zu sparen. Er betont, dass eine pflanzenbasierte Ernährung in Ländern wie Deutschland die... mehr lesen

Studie: Koffeinkonsum verringert Risiko für mehrere kardiometabolische Erkrankungen

An dieser prospektiven Studie nahmen 172 315 (für die Koffeinanalyse) und 188 091 (für die Tee- und Kaffeeanalyse) Teilnehmer aus der UK Biobank teil, die zu Studienbeginn keine kardiometabolischen Erkrankungen aufwiesen. 168 Metaboliten wurden bei 88 204 und 96 393... mehr lesen

«EuGH entscheidet im Kennzeichnungsstreit: Veggie-Burger darf «Burger» heissen»

«Pflanzliche Produkte dürfen weiterhin «Burger», «Wurst» und «Steak» heissen, solange ihre Zusammensetzung klar gekennzeichnet ist und die Verbraucher nicht in die Irre führt, entschied der EU-Gerichtshof.» «Gängige Bezeichnungen wie Steak, Wurst, Schnitzel und Burger... mehr lesen

«Zahnzwischenräume richtig reinigen: Zahnseide oder Interdentalbürste?»

«Die tägliche Zahnhygiene sollte keinesfalls zu kurz ausfallen. An das zweimal tägliche Zähneputzen halten sich glücklicherweise die allermeisten Menschen. Doch bereits bei der Zahnseide hakt es bei vielen und sie wird nur gelegentlich oder kurz vor dem nächsten... mehr lesen

Die Eine-Million-Dollar-Frage: Was ist die beste Diät zur Gewichtsabnahme und Krankheitsprävention?

Dr. med. Michael Greger gibt die Antwort: «Forscher fanden heraus, dass eine pflanzliche Vollwertkost im Vergleich zu allen anderen in der medizinischen Fachliteratur veröffentlichten Massnahmen, die weder die Kalorienzufuhr einschränken noch regelmässige körperliche... mehr lesen

«Sind Smoothies eine ernährungsphysiologische Falle? Das sagt die Wissenschaft»

«Smoothies haben in den letzten Jahren für kontroverse Diskussionen gesorgt. Manche Leute preisen sie als praktische Möglichkeit an, mehr Obst und Gemüse in die Ernährung einzubauen, andere wiederum stellen sie als „Zuckerbomben“ dar, die als Gesundheitsnahrung... mehr lesen

«Puerto Rico erklärt den 2. Oktober 2024 zum Welttag der Nutztiere»

«Puerto Rico hat den 2. Oktober 2024 offiziell zum Welttag der Nutztiere (WDFA) erklärt. Die Proklamation ermutigt die Einwohner, sich auf eine Ernährung mit viel frischem Obst, Gemüse und Vollkornprodukten umzustellen und bietet so eine gesunde, gewaltfreie... mehr lesen

Tolles Interview mit dem Kardiologen Dr. Joel Kahn, der seit 48 Jahren vegan lebt

Bemerkenswerte Antwort von Dr. Kahn auf die Frage nach sinnvollen Nahrungsergänzungsmitteln: Einem Veganer empfiehlt er Vitamin B12, Vitamin D und Omega 3, einem Omnivoren empfiehlt er ebenso Vitamin B12, Vitamin D und Omega 3. Das entspricht exakt meinen... mehr lesen

«Studie zu Depressionen: Prolinreiche Ernährung soll das Risiko erhöhen»

«Forschende des Girona Biomedical Research Institute (IDIBGI) und der Pompeu Fabra University (UPF) in Barcelona haben die Rolle der Aminosäure bei Menschen, Mäusen und Fliegen untersucht. Prolin ist eine nicht essenzielle Aminosäure, die unter anderem in Rind-,... mehr lesen

Studie: «23 Risikofaktoren für Schlaganfälle identifiziert – 17 davon vermeidbar»

«Schlaganfälle gehören zu den häufigsten Todesursachen weltweit. Fast 12 Millionen Menschen hatten im Jahr 2021 einen Schlaganfall; das ist ein Anstieg um 70 Prozent seit 1990. Die Todesfälle nahmen in diesem Zeitraum um 44 Prozent zu. Zu diesem Ergebnis kommt eine... mehr lesen

Okinawa-Ernährung

«Die japanische Insel Okinawa wird auch die “Insel der Hundertjährigen” genannt. Sie ist einer der Orte, an denen diese magische Altersgrenze besonders häufig geknackt wird. Eine besondere Rolle spielt dabei die Ernährungsweise – daraus hat sich die... mehr lesen