Kategorie: Ernährung und Gesundheit
von Ernst Walter Henrich | 11. November 2024 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Vegane Ernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Premsai Patel, 1896 geboren in Tilhapatai (Indien), meint glücklich, dass er dieses hohe Alter seiner gesunden und veganen Ernährung verdanke. Er ist unglaubliche 118 Jahre alt! Er gibt an niemals Fleisch und Fisch gegessen zu haben. Er esse viel grünes Gemüse und... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 11. November 2024 | Ernährung und Gesundheit, Klimawandel, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Das Bundeslandwirtschaftsministerium lässt jährlich den Verbrauch von Gemüse in Deutschland ermitteln. Tomaten liegen dabei seit Jahren ganz vorn. Im Herbst und Winter hat der Konsum des roten Gemüses allerdings eine Schattenseite.» Anmerkung: Lange Transportwege... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 3. November 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien Bluthochdruck, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Weltweit nimmt die Zahl der Schlaganfälle zu. Das zeigt die Studie eines internationalen Forschungsteams, die in der Zeitschrift Lancet Neurology erschienen ist. Ihr zufolge überlebt mittlerweile zwar ein größerer Teil der Betroffenen einen solchen Hirninfarkt als es... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 2. November 2024 | Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien Krebs, Vegane Ernährung
Eine Studie mit über 2.000 Frauen ergab, dass 38 % der postmenopausalen, Hormonrezeptor-positiven Brustkrebsfälle auf Adipositas zurückzuführen sind, wenn der Körperfettanteil der Frau über 40 % liegt. Referenz: Cubelos-Fernández N, Dávila-Batista V, Fernández-Villa... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 31. Oktober 2024 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Menschenrechte, Politik, Vegane Gastronomie
Anmerkung: Leider ist der Betrug ein trauriger Standard in Wissenschaft und Medizin. Als junger Arzt las ich vor über 30 Jahren im Deutschen Ärzteblatt, dass etwa 30 % aller Studien gefälscht seien. Das schockierte mich zutiefst. Damals war ich noch so naiv, dass ich... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 31. Oktober 2024 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Politik, Tierzucht, Umweltzerstörung
Anmerkung: Für mich ist immer wieder im negativen Sinne faszinierend, wie die gesundheitsschädliche Situation schöngeredet wird. Die Umwelt samt Wasser ist vergiftet, aber es wird immer noch von «sehr guter Wasserqualität» fabuliert. Wenn ein Grenzwert eingehalten... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 30. Oktober 2024 | Ernährung und Gesundheit, Studien Diabetes, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren
Typ-1-Diabetes (T1D) ist im Gegensatz zu Typ-2-Diabetes eher eine Autoimmunerkrankung als eine Lebensstilerkrankung. Allerdings wirken sich Faktoren der Ernährung und des Lebensstils wie Nährstoffdichte, glykämische Last, Ballaststoffaufnahme und Bewegung auf die... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 29. Oktober 2024 | Diäten, Erfahrungsberichte, Erfolgsberichte, Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Personen und Tiere, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
Vorbemerkung: Ein sehr interessanter Erfahrungsbericht, der nicht nur meine ständig publizierten wissenschaftlichen Daten in der Praxis eindrucksvoll bestätigt, sondern auch meinen persönlichen langjährigen Erfahrungen mit einer vollwertigen veganen Ernährung... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 28. Oktober 2024 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Fisch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien sonstige Krankheiten
Anmerkung: In meinem Buch hatte ich bereits ausführlich über die wissenschaftlichen Daten zu Fisch und Fischöl berichtet. Es bedarf schon eines deutlichen intellektuellen Niedergangs, um anzunehmen, dass Fisch und Fischöl einen positiven Einfluss auf die... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 26. Oktober 2024 | Ernährung und Gesundheit, Klimawandel, Milch, Politik, Studien Milch, Tierschutz/Tierrechte, Tierversuche, Tierzucht, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«Milch ist ein echter Klimakiller! Unser aktueller Milch-Report zeigt die ganze Dimension: Die Milchproduktion allein stößt hierzulande über 46 Millionen Tonnen CO2 pro Jahr aus. Das entspricht etwa 6,8 % der gesamten Emissionen Deutschlands im selben Bezugsjahr... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 26. Oktober 2024 | Erfahrungsberichte, Erfolgsberichte, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Personen und Tiere, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren
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von Ernst Walter Henrich | 25. Oktober 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung
Die Daten der Studie „Plants for Joints“ zeigen, dass Menschen mit metabolischem Syndrom und Osteoarthritis von einer pflanzlichen Ernährung profitieren. 64 Studienteilnehmer wurden nach dem Zufallsprinzip in eine pflanzliche Vollwertkost mit körperlicher Betätigung... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 25. Oktober 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Wussten Sie, dass eine vegane Ernährung schon nach acht Wochen den Alterungsprozess bremsen kann? Eine neue Studie liefert erstaunliche Ergebnisse.» «Eine vegane, pflanzenbasierte Ernährung könnte der Schlüssel sein, um den Alterungsprozess auf molekularer Ebene zu... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 24. Oktober 2024 | Ernährung und Gesundheit, Menschenrechte, Politik, Umweltzerstörung, Zeitungsartikel
«67 der Pestizide, die in Südafrika eingesetzt werden, sind in der EU verboten. Weitere 121 stuft das Pestizid-Aktions-Netzwerk (PAN) als hochgiftig ein. Durch Lebensmittelimporte gelangen Rückstände dieser schädlichen Stoffe wieder nach Europa – zum Beispiel in... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 22. Oktober 2024 | Ernährung und Gesundheit, Zeitungsartikel
«Auffallend ist: Es sind überwiegend Haferflocken aus konventionellem Anbau, die ein verschärftes Problem mit Schimmelpilzgiften haben.» «Fusariengifte entstehen abhängig von bestimmten Witterungsbedingungen bereits auf dem Feld – und im Gegensatz zu konventionellen... mehr lesen
