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Kategorie: Ernährung und Gesundheit

«8 Wochen Fleisch vs. vegan – Zwillingsstudie mit eindeutigem Ergebnis»

von | 17. Dezember 2025 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien Bluthochdruck, Studien Diabetes, Studien Eier, Studien Fisch, Studien Fleisch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Krebs, Studien Milch, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel

«Was macht vegane Ernährung mit dem Körper? Forschenden gelang ein nahezu optimaler Vergleich mit eineiigen Zwillingen: Während sich ein Teil zwei Monate lang rein pflanzlich ernährte, aß der andere zusätzlich zu Obst und Gemüse tierische Produkte.» «Den... mehr lesen

Studie: Pflanzliche Kost bietet Vorteile, birgt aber Risiken bei einzelnen Nährstoffen

von | 15. Dezember 2025 | Allgemeine Studien, Diäten, Ernährung und Gesundheit, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel

«Die bislang größte Metastudie zu vegetarischer und veganer Ernährung bei Kindern bestätigt: Pflanzliche Kost bietet Vorteile, birgt aber Risiken bei einzelnen Nährstoffen. Insbesondere Vitamin B12, Kalzium, Jod und Zink liegen oft zu niedrig. Gleichzeitig zeigen... mehr lesen

«Unabhängig von Ernährungsform! Studie findet Nährstoffmängel bei vielen jungen Menschen»

von | 9. Dezember 2025 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel

«Die Studie macht deutlich, dass viele junge Menschen in Schweden wichtige Nährstoffmängel aufweisen – unabhängig davon, wie sie sich ernähren. Besonders problematisch sind die zu niedrigen Werte bei Vitamin D und Selen.» Anmerkung: Fast alle Jugendlichen haben... mehr lesen

«Vom Hype zum Härtetest: Haben vegane Aktien noch Turnaround-Potenzial?»

von | 5. Dezember 2025 | Allgemeine Berichte, Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel

«Beyond Meat und Oatly haben seit ihrem IPO bis zu 99 Prozent an Wert verloren. Sie stehen vor der Bewährungsprobe – alles oder nichts.» «Die Gründe für den Börsensturz der veganen Pioniere sind vielschichtig. Die anfängliche Neugier der Konsumenten nach... mehr lesen

Studie der Gemeinsamen Forschungsstelle (GFS) über Betrug mit Zimtprodukten in der EU 

von | 4. Dezember 2025 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel

«Die Untersuchung ergab, dass ein signifikanter Anteil der untersuchten Proben entweder nicht konform mit den EU-Vorschriften war oder verdächtige Merkmale aufwies. Die Hauptprobleme waren: Hohe Blei-Werte: Einige Proben wiesen Bleikonzentrationen auf, die... mehr lesen

Erfolgsgeschichten: «Nachdem der Brustkrebs zurückgekehrt war, übernahm ich mit einer vollwertigen, pflanzlichen Ernährung die Kontrolle über meine Gesundheit»

von | 22. November 2025 | Erfahrungsberichte, Erfolgsberichte, Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Personen und Tiere, Vegane Senioren, Zeitungsartikel

«Bevor Arlene sich für eine pflanzenbasierte Lebensweise entschied, fühlte sie sich in einem Kreislauf aus Erschöpfung und Gewichtszunahme gefangen und war überzeugt, dass Älterwerden bedeutete, sich schlechter zu fühlen.» Von Arlene Krell «Ich habe im Laufe meines... mehr lesen

«Diese 6 gesundheitlichen Vorteile hat eine vegane Ernährung»

von | 22. November 2025 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel

«Eine ausgewogene vegane Ernährung senkt das Risiko für Herzkrankheiten.» «Wer Fleisch sowie tierische Produkte von seinem Speiseplan streicht, greift vermehrt zu anderen Lebensmitteln wie Vollkornprodukten, Obst und Gemüse. Diese enthalten viele dieser wichtigen... mehr lesen

Studie: Flavanole in der Ernährung erhalten die Endothelfunktion der oberen und unteren Extremitäten beim Sitzen bei jungen, gesunden Männern mit hohem und niedrigem Fitnesslevel

von | 21. November 2025 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung

Langes Sitzen – zum Beispiel 2 Stunden ohne aufzustehen – kann die Funktion der Blutgefässe verschlechtern. Das ist ungünstig für die Herz- und Kreislaufgesundheit. Die Studie untersuchte, ob bestimmte Pflanzenstoffe aus Kakao, sogenannte Flavanole, diesen Effekt... mehr lesen

«Ich war übergewichtig und erschöpft – Eine vollwertige, pflanzliche Ernährung hat alles verändert»

von | 20. November 2025 | Erfahrungsberichte, Erfolgsberichte, Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Personen und Tiere, Zeitungsartikel

«Bevor Weston die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung entdeckte, wog er 60 Pfund zu viel, stand kurz davor, Statine einnehmen zu müssen, und litt unter Konzentrationsschwierigkeiten und Müdigkeit.» Von Weston McGee Ich war 27 Jahre alt, als meine Mutter im Alter von... mehr lesen