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Kategorie: Interviews

Warum sich MMA-Kampfsportler Stephan Pütz vegan ernährt: «Meine Heilungsprozesse im Körper sind schneller geworden»

«Die pflanzliche Ernährung hat mir geholfen, ein höheres Volumen an Training absolvieren zu können. Meine Kraftwerte haben sich verbessert. Und ich regeneriere schneller mein Wohlbefinden. Es hat sich deutlich gesteigert. Sowohl meine Performance im Alltag als auch im... mehr lesen

Interview Alexis Gauthier: Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete französische Koch, der Veganer wurde

«Ich verstehe, dass manche Kunden, die seit vielen Jahren in ein Restaurant gehen, denken, dass es ihnen ein bisschen gehört, so wie: ‘Oh, das ist mein Tisch, das ist mein Restaurant’. Und wenn sich das Restaurant dann komplett verändert, fühlt man sich... mehr lesen