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Kategorie: Interviews

Interview Alexis Gauthier: Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete französische Koch, der Veganer wurde

«Ich verstehe, dass manche Kunden, die seit vielen Jahren in ein Restaurant gehen, denken, dass es ihnen ein bisschen gehört, so wie: ‘Oh, das ist mein Tisch, das ist mein Restaurant’. Und wenn sich das Restaurant dann komplett verändert, fühlt man sich... mehr lesen

Tierausbeutung: «Eigentlich bräuchte es gar keine Enthüllungsdokumentationen, denn schon die normale Praxis ist schlimm genug, ausbeuterisch und rein instrumentell»

«Ein “artgerechtes” Leben, von dem im Zusammenhang mit der Tierproduktion oft die Rede ist, gibt es in ökonomischen Zusammenhängen nie und nimmer.» «Die wichtigste Botschaft der Tierrechtsbewegung ist: Wenn wir Tiere wie Hunde und Katzen achten und lieben... mehr lesen