von Ernst Walter Henrich | 15. Mai 2013 | Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien Fleisch
In einer Studie wurde der Fleischverzehr von prämenopausalen Frauen mit dem Körperfett und Gewicht verglichen. Die Frauen mit dem niedrigsten Fleischkonsum waren am wenigsten übergewichtig; die Frauen mit dem höchsten Fleischkonsum hatten ein um 52,8 % vermehrtes... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. Mai 2013 | Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien Fleisch
In einer Studie der ETH Zürich wurden die Ernährungsgewohnheiten bei übergewichtigen und normalgewichtigen Schweizer Kindern im Alter von 6 bis 14 Jahren untersucht. Dabei erwies sich die Proteinaufnahme durch den Fleischverzehr als der entscheidende Ernährungsfaktor,... mehr lesen
