Kategorie: Studien Fleisch
von Ernst Walter Henrich | 12. Mai 2018 | Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Studien Krebs
Iranische Wissenschaftler publizierten eine Metaanalyse über den Zusammenhang zwischen dem Verzehr von rotem Fleisch und dem Risiko für Brustkrebs. Es wurden 26.675 Fälle von Brustkrebs und über 943.000 Kontrollpersonen analysiert. Die statistische Auswertung zeigte... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 12. Mai 2018 | Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien Diabetes, Studien Fleisch, Studien Tierprodukte
Wissenschaftler aus Israel untersuchten bei 789 Personen und stellten fest, dass ein hoher Verzehr von Fleisch und Fleischprodukten das Risiko für eine nichtalkoholische Fettlebererkrankung und einer Insulinresistenz erhöht. Referenz: Zelber-Sagi S, Ivancovsky-Wajcman... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 8. April 2018 | Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Tierprodukte, Zeitungsartikel
Eine neue Studie hat herausgefunden, dass eine Ernährung, die reich an Fleischprotein ist, mit einem starken Anstieg des Risikos für Herzerkrankungen einhergeht. Im Gegensatz dazu war Protein aus pflanzlichen Quellen wie Nüssen und Samen mit einem dramatischen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 5. April 2018 | Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Studien Krebs, Studien Tierprodukte
Eine Ernährung mit viel rotem Fleisch erhöht das Risiko für Darmkrebs. Dies ist das Ergebnis einer Studie, die online im International Journal of Cancer veröffentlicht wurde. Die Forscher verglichen die Inzidenzrate von Krebs bei 32.147 Frauen. Diejenigen, die rotes... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 21. März 2018 | Studien Fisch, Studien Fleisch, Studien sonstige Krankheiten
Vegetarische Ernährungsformen senken das Risiko für die nicht-alkoholische Fettlebererkrankung laut einer im Tzu Chi Medical Journal veröffentlichten Studie. Die Forscher untersuchten 3.400 Teilnehmer und verglichen Ernährungsmuster mit Fettleber und... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 16. März 2018 | Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Eier, Studien Fisch, Studien Fleisch, Studien Krebs, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Senioren, Zitate
„Wir haben einfache Organismen, Mäuse und Menschen studiert und überzeugende Beweise dafür geliefert, dass eine proteinreiche Ernährung – besonders wenn die Proteine von Tieren stammen – fast so schädlich für Ihre Gesundheit ist wie Rauchen.“ – Professor... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 23. Januar 2018 | Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Studien Krebs, Studien Tierprodukte
Laut einer Studie, die in JAMA Oncology veröffentlicht wurde, spielen entzündungsfördernde Nahrungsmittel wie Fleisch eine wichtige Rolle bei der Entstehung von Darmkrebs. Forscher überwachten 121.050 Teilnehmer über 26 Jahre und bewerteten ihre Ernährungsweisen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 13. Januar 2018 | Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Studien Krebs
Laut einer im European Journal of Cancer veröffentlichten Studie erhöht der Fleischkonsum das Risiko für Brustkrebs. Die Forscher untersuchten den Fleischkonsum und die Krebsinzidenzraten für 262.195 Frauen aus der UK Biobank über einen Zeitraum von 7 Jahren.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 3. Januar 2018 | Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Eier, Studien Fisch, Studien Fleisch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Milch, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
Für die Studie teilten die Wissenschaftler 100 Freiwillige (alle mit koronarer Herzerkrankung) entweder einer veganen oder einer tierproteinbasierten Diät zu, die den Ernährungsstandards der AHA (American Heart Association, Amerikanische Herzgesellschaft) entsprach.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 21. Dezember 2017 | Ernährung und Gesundheit, Studien Bluthochdruck, Studien Demenz/Alzheimer, Studien Eier, Studien Fisch, Studien Fleisch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Milch, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung
Eine Metaanalyse zeigte, dass sich der Austausch von tierlichen Protein hin zu pflanzlichen Protein in der Ernährung sehr positiv bemerkbar macht, indem die Blutfettwerte sinken und damit sich das Risiko für Herzkreislauferkrankungen stark vermindert. Referenz: Effect... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 6. November 2017 | Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Zeitungsartikel
„Campylobacter-Enteritis ist in Deutschland die häufigste durch Bakterien verursachte meldepflichtige Erkrankung. Risikofaktor ist vor allem der Verzehr von Hühnerfleisch.“ „Mit mehr als 70.000 gemeldeten Erkrankungen im Jahr 2016 und ähnlich hohen Zahlen in den... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 13. Oktober 2017 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Fleisch, Studien Krebs
Anmerkung: Es geht zwar in der Doku um die Krebsauslösung von verarbeitetem Fleisch, was schon lange bekannt ist, aber das wirklich Interessante ist die Dokumentation der legalen Korruption von Wissenschaft, Politik und Industrie. ProVegan weist regelmässig auf diesen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 18. September 2017 | Studien Diabetes, Studien Fleisch
Laut einer neuen Studie, die American Journal of Epidemiology publiziert wurde, ist der Konsum von Fleisch mit einem erhöhten Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes verbunden. Die Forscher folgten dem Diät- und Krankheitsrisiko von 63.257 Teilnehmern aus der... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 16. August 2017 | Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch
Wissenschaftler untersuchten die Daten der „NIH-AARP Diet and Health Study“ mit 536 969 Teilnehmern hinsichtlich des Einflusses des Fleischverzehrs auf die Sterblichkeit. Die Studie zeigte einen Zusammenhang zwischen der Sterblichkeit und der Aufnahme von... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 16. August 2017 | Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch
Bei den Teilnehmern der „SUN prospective cohort study“ untersuchte man den Zusammenhang zwischen Sterblichkeit und Ernährung. Die Studie zeigte bei Personen über 45 Jahren, dass der Verzehr von Fleisch und Fleischprodukten die Gesamtsterblichkeit erhöhte. Referenz:... mehr lesen
