Kategorie: Studien Fleisch
von Ernst Walter Henrich | 23. Januar 2018 | Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Studien Krebs, Studien Tierprodukte
Laut einer Studie, die in JAMA Oncology veröffentlicht wurde, spielen entzündungsfördernde Nahrungsmittel wie Fleisch eine wichtige Rolle bei der Entstehung von Darmkrebs. Forscher überwachten 121.050 Teilnehmer über 26 Jahre und bewerteten ihre Ernährungsweisen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 13. Januar 2018 | Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Studien Krebs
Laut einer im European Journal of Cancer veröffentlichten Studie erhöht der Fleischkonsum das Risiko für Brustkrebs. Die Forscher untersuchten den Fleischkonsum und die Krebsinzidenzraten für 262.195 Frauen aus der UK Biobank über einen Zeitraum von 7 Jahren.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 3. Januar 2018 | Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Eier, Studien Fisch, Studien Fleisch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Milch, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
Für die Studie teilten die Wissenschaftler 100 Freiwillige (alle mit koronarer Herzerkrankung) entweder einer veganen oder einer tierproteinbasierten Diät zu, die den Ernährungsstandards der AHA (American Heart Association, Amerikanische Herzgesellschaft) entsprach.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 21. Dezember 2017 | Ernährung und Gesundheit, Studien Bluthochdruck, Studien Demenz/Alzheimer, Studien Eier, Studien Fisch, Studien Fleisch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Milch, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung
Eine Metaanalyse zeigte, dass sich der Austausch von tierlichen Protein hin zu pflanzlichen Protein in der Ernährung sehr positiv bemerkbar macht, indem die Blutfettwerte sinken und damit sich das Risiko für Herzkreislauferkrankungen stark vermindert. Referenz: Effect... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 6. November 2017 | Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Zeitungsartikel
„Campylobacter-Enteritis ist in Deutschland die häufigste durch Bakterien verursachte meldepflichtige Erkrankung. Risikofaktor ist vor allem der Verzehr von Hühnerfleisch.“ „Mit mehr als 70.000 gemeldeten Erkrankungen im Jahr 2016 und ähnlich hohen Zahlen in den... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 13. Oktober 2017 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Fleisch, Studien Krebs
Anmerkung: Es geht zwar in der Doku um die Krebsauslösung von verarbeitetem Fleisch, was schon lange bekannt ist, aber das wirklich Interessante ist die Dokumentation der legalen Korruption von Wissenschaft, Politik und Industrie. ProVegan weist regelmässig auf diesen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 18. September 2017 | Studien Diabetes, Studien Fleisch
Laut einer neuen Studie, die American Journal of Epidemiology publiziert wurde, ist der Konsum von Fleisch mit einem erhöhten Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes verbunden. Die Forscher folgten dem Diät- und Krankheitsrisiko von 63.257 Teilnehmern aus der... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 16. August 2017 | Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch
Wissenschaftler untersuchten die Daten der „NIH-AARP Diet and Health Study“ mit 536 969 Teilnehmern hinsichtlich des Einflusses des Fleischverzehrs auf die Sterblichkeit. Die Studie zeigte einen Zusammenhang zwischen der Sterblichkeit und der Aufnahme von... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 16. August 2017 | Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch
Bei den Teilnehmern der „SUN prospective cohort study“ untersuchte man den Zusammenhang zwischen Sterblichkeit und Ernährung. Die Studie zeigte bei Personen über 45 Jahren, dass der Verzehr von Fleisch und Fleischprodukten die Gesamtsterblichkeit erhöhte. Referenz:... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 25. Mai 2017 | Allgemeine Studien, Klimawandel, Studien Fleisch, Umweltzerstörung
Eine Analyse, die in Climate Change veröffentlicht wurde, zeigt klar, dass der Ersatz von Rindfleisch durch Bohnen zu einer wesentlichen Treibhausgasemissionsreduktion führen würde. Die Forscher verglichen die Nettoemissionen der Hülsenfrüchteproduktion mit den... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 19. Mai 2017 | Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Studien Krebs
Nach einer neuen Studie der University of California San Francisco haben Menschen mit Darmkrebs im Stadium III bessere Prognosen, wenn sie Fleisch vermeiden, mehr pflanzliche Nahrungsmittel konsumieren und ein gesundes Körpergewicht aufweisen. Forscher analysierten... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 16. Mai 2017 | Ernährung und Gesundheit, Studien Demenz/Alzheimer, Studien Diabetes, Studien Fleisch
Wissenschaftler untersuchten die Ernährungsdaten von 536.969 Teilnehmern der NIH-AARP Diet and Health Study und prüften die Aufnahme von Fleisch und Eisen. Die Ergebnisse zeigen ein erhöhtes Risiko, an Erkrankungen wie Diabetes, Alzheimer und Niereninsuffizienz zu... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 20. April 2017 | Ernährung und Gesundheit, Politik, Studien Fleisch, Vegane Gastronomie, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
Die Klage beruht darauf, dass 2015 die WHO (Weltgesundheitsorganisation) verarbeitetes Fleisch offiziell nach Auswertung der wissenschaftlichen Studien als “krebserregend” eingestuft hat. Die kalifornischen Schulgesetze schreiben vor, dass Schulessen von... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 3. April 2017 | Ernährung und Gesundheit, Studien Diabetes, Studien Fleisch, Zeitungsartikel
“Tiereiweiß hat einen hohen Gehalt an schwefelhaltigen Aminosäuren. Diese werden zu sauer wirkendem Sulfat abgebaut. Ein saures Niveau scheint Experimenten zufolge die Betazellantwort und die Insulinsekretion zu beeinträchtigen. Dies könnte erklären, weshalb vor... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 2. April 2017 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Demenz/Alzheimer, Studien Diabetes, Studien Fleisch, Studien Krebs, Studien Tierprodukte
Interessante Doku, wobei allerdings nur die letzten 5 Minuten – im Film “Epilog” genannt – als Zusammenfassung und als Resultat für den Alltag wirklich wichtig sind. Zusammenfassend das Wichtigste aus der Doku: Wie kann man Krebs, Diabetes,... mehr lesen
