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Kategorie: Studien Fleisch

Weisses Fleisch von Geflügel und Fisch erhöht das Cholesterin so wie rotes Fleisch

von | 28. Februar 2017 | Diäten, Ernährung und Gesundheit, Studien Fisch, Studien Fleisch, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel

Studien ergaben, dass eine Diät, die den Konsum von fettem Fleisch, Milchprodukten und Eiern einschränkt, das Cholesterin im Blut um 5 – 10 % senken kann, eine flexitarische oder vegetarische Ernährung um 10 – 15 %, eine vegane Ernährung um 15 – 25 %... mehr lesen

Studie über 30 Jahre mit 130.000 Teilnehmern: Veganer leben länger als diejenigen, die Fleisch und Eier essen

von | 18. Februar 2017 | Ernährung und Gesundheit, Studien Eier, Studien Fleisch, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel

Wichtigstes Ergebnis: Tierprotein verkürzt die Lebenserwartung und pflanzliches Protein verlängert die Lebenserwartung. http://www.independent.co.uk/life-style/health-and-families/health-news/vegan-meat-life-expectancy-eggs-dairy-research-a7168036.html... mehr lesen

Studie: “Wer jeden Tag Fleisch isst, stirbt früher, Obst und Gemüse gleichen hohen Fleischkonsum nicht aus”

von | 19. Januar 2017 | Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel

Zitate aus dem Artikel: “Wer gerne Fleisch isst, hat eine deutlich geringere Lebenserwartung. Und das unabhängig davon, ob auch viel Obst oder Gemüse gegessen wird.” “Auch den Zusammenhang von ansonsten gesunder Ernährung durch Obst und Gemüse und... mehr lesen

Studie: Tierprodukte erhöhen das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall

von | 14. Januar 2017 | Ernährung und Gesundheit, Studien Eier, Studien Fleisch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Milch, Studien Tierprodukte

Trimethylamin-N-oxid (TMAO) ist ein Molekül, das bei der Verdauung von Fleisch, Eiern und Milchprodukten entsteht. TMAO erhöht das Risiko für tödlichen Herzinfarkt und Schlaganfall. Die Forscher überwachten die TMAO-Konzentrationen bei 530 Teilnehmern und verfolgten... mehr lesen

Studie: Konsum von Tierprotein erhöht das Risiko für Herzversagen

von | 16. November 2016 | Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Eier, Studien Fisch, Studien Fleisch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Milch, Studien Tierprodukte, Zeitungsartikel

Forscher stellten eine Studie auf dem Kongress der “American Heart Association” vor, in der die Proteinaufnahme von 103.878 Frauen im Alter von 50 – 79 Jahren untersucht wurde. Frauen, die den höchsten Konsum von Tierprotein aufwiesen, hatten ein... mehr lesen

Ist es gesünder nur ganz wenig Fleisch und Fisch zu essen oder vollständig darauf zu verzichten?

von | 12. Oktober 2016 | Ernährung und Gesundheit, Studien Diabetes, Studien Fleisch, Studien Tierprodukte, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel

Die nationale Universität von Taiwan hat dies untersucht. Ergebnis: Diejenigen, die vollständig auf Fleisch und Fisch verzichteten, wiesen nur 50 % (Männer) bzw. 25 % (Frauen) der Diabeteserkrankungen auf im Vergleich zu denjenigen, die nur sehr wenig Fleisch oder... mehr lesen

“Fleisch, Zucker und Milchprodukte begünstigen Alzheimer”

von | 25. September 2016 | Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Demenz/Alzheimer, Studien Fleisch, Studien Milch, Studien Tierprodukte, Zeitungsartikel

“Besonders Menschen, die viel Fleisch, Zucker und fetthaltige Milchprodukte essen, haben der Studie zufolge ein erhöhtes Alzheimer-Risiko. Zu diesem Ergebnis kommt William B. Grant vom Sunlight, Nutrition and Health Research Center in San Francisco.”... mehr lesen