Kategorie: Studien Fleisch
von Ernst Walter Henrich | 16. August 2013 | Milch, Studien Fleisch, Studien Krebs, Studien Milch
Forscher der Medizinischen Universitätsklinik Montevideo in Uruguay untersuchten, inwieweit Ernährungsgewohnheiten mit bösartigen Tumoren des Lymphsystems zusammenhängen. Dabei zeigte sich eindeutig, dass rotes Fleisch, gesalzenes Fleisch und Milch mit einem erhöhten... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 16. August 2013 | Studien Eier, Studien Fisch, Studien Fleisch, Studien Milch, Studien Tierprodukte
Laut einer Untersuchung des Schweizer Bundesamts für Gesundheit (BAG) stammen 92 % aller Giftstoffe in der Nahrung Dioxine und PCB) aus Tierprodukten. Grösster einzelner Lieferant für Giftstoffe ist die Milch mit 47 %!... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 16. August 2013 | Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch
„Wer viel rotes und verarbeitetes Fleisch isst, hat statistisch gesehen ein erhöhtes Risiko für Darmkrebs. Der Zusammenhang ist bereits länger bekannt, erst kürzlich haben Studien ihn erneut erhärtet.“ „In Japan und Korea kam Darmkrebs früher vergleichsweise selten... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 9. August 2013 | Studien Fleisch
Jedes Jahr gibt die FDA (Food and Drug Administration) einen Bericht über Krankheitserreger in Fleischerzeugnissen heraus und wie viele davon resistent gegen Antibiotika sind. In diesem Jahr fand die FDA heraus, dass 74 % der bakteriell verkeimten Geflügelprodukte... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 2. Juli 2013 | Allgemeine Studien, Studien Fisch, Studien Fleisch
Laut einer Untersuchung des Schweizer Bundesamts für Gesundheit (BAG) stammen 92 % aller Giftstoffe in der Nahrung (Dioxine und PCB) aus Tierprodukten. Grösster einzelner Lieferant für Giftstoffe ist die Milch mit 47 %, vor Fisch mit 22% und Fleisch mit 21%!... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 14. Juni 2013 | Ernährung und Gesundheit, Studien Fleisch, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte
Dr. med. Michael Greger stellt sehr interessante Studien vor, die zeigen, dass die Infektionen des Darms, der Harnwege und der Blase bei Frauen durch multiresistente Bakterien insbesondere durch Hühnerfleisch verursacht werden, auch wenn gar kein Fleisch gegessen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 7. Juni 2013 | Studien Fleisch
Säuglingsernährung mit rotem Fleisch ist nicht nur unnötig, sondern aller Wahrscheinlichkeit nach sehr schädlich. Dies ergab eine Arbeit von Dr. med. Ulka Agarwal, Direktorin der klinischen Forschung der Ärztekommission PCRM. Die Möglichkeit, dass Eisenmangelanämie in... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 24. Mai 2013 | Studien Fleisch, Studien Krebs
Fleischkonsum erhöht das Risiko für Blasenkrebs. Diese neue Studie der Amerikanischen Gesellschaft für Krebsforschung wurde auf ihrer aktuellen Jahrestagung vorgestellt. Die Forscher untersuchten die Ernährungsgewohnheiten von 884 Teilnehmern mit Blasenkrebs und 878... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 24. Mai 2013 | Studien Fleisch
Die Daten wurden an 448.568 Männern und Frauen im Rahmen der sog. EPIC Studie erhoben. Es konnte ein signifikanter Zusammenhang zwischen dem Konsum von verarbeitetem Fleisch (z. B. Wurstwaren) und vorzeitigem Tod nachgewiesen werden, sogar wenn man andere... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. Mai 2013 | Studien Fleisch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Forscher der wohl weltweit renommiertesten Herzklinik in Cleveland fanden heraus, dass Carnitin als Inhaltsstoff von Fleisch die Arteriosklerose, die Verhärtung und die Verstopfung der Arterien fördert. Interessant ist in dem Zusammenhang, dass bekannte Energy-Drinks... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. Mai 2013 | Studien Fleisch
Jedes Jahr gibt die FDA (Food and Drug Administration) einen Bericht über Krankheitserreger in Fleischerzeugnissen heraus und wie viele davon resistent gegen Antibiotika sind. In diesem Jahr fand die FDA heraus, dass 74 % der bakteriell verkeimten... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. Mai 2013 | Studien Fleisch, Studien Krebs
Die Studie untersuchte den Zusammenhang zwischen Fleischverzehr und Brustkrebsrisiko. 2386 Frauen mit Brustkrebs wurden mit 1703 gesunde Frauen verglichen. Eine hohe Zufuhr von Fleisch war mit einem signifikant erhöhten Brustkrebsrisiko assoziiert. Referenz: Fu Z et... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. Mai 2013 | Studien Fleisch
Im Fachmagazin „American Journal of Clinical Nutrition“ wurde die Auswertung von Langzeitstudien an 440.000 Menschen durch die Harvard School of Public Health veröffentlicht. Demnach besteht kein Zweifel mehr daran, dass das Fleisch von Rind, Schwein und Lamm... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. Mai 2013 | Studien Fleisch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Krebs
Die Harvard School of Public Health wertete die Daten und Ernährungsgewohnheiten von 37.698 Männern und 83.644 Frauen aus. Ergebnisse: Der Konsum von rotem Fleisch ist mit einem erhöhten Sterblichkeitsrisiko, insbesondere für Herzkreislauferkrankungen und Krebs... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. Mai 2013 | Studien Fleisch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Nach einer aktuellen Meta-Analyse der American Heart Association erhöhen rotes und verarbeitetes Fleisch das Risiko für Schlaganfälle. Jede Portion Fleisch als Bestandteil der täglichen Ernährung erhöht das Schlaganfall-Risiko um 11 Prozent und jede tägliche Portion... mehr lesen
