von Ernst Walter Henrich | 15. Mai 2013 | Studien Fleisch, Studien Krebs
In einer brasilianischen Studie wurde eine Gruppe von Brustkrebspatienten mit einer Gruppe gesunder Frauen verglichen. Überprüft wurden Ernährungs-gewohnheiten, Einkommen und Schulbildung. Es stellte sich heraus, dass der Verzehr von Schweinefett und fettem Fleisch... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. Mai 2013 | Studien Fleisch, Studien Krebs
Im Rahmen der Agricultural Health Study mit 23080 männlichen Studienteilnehmern wurde ein erhöhtes Risiko für ein Prostatakarzinom bei Fleischkonsum festgestellt. Es zeigte sich kein Zusammenhang zwischen der Art des Fleisches und den spezifischen Zubereitungsmethoden... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. Mai 2013 | Studien Fleisch, Studien Krebs
Norwegische Wissenschaftler führten von 1996 bis 2004 eine Fallkontrollstudie mit 3539 Krebsfällen durch. Ergebnis: Fleischkonsum ist mit einem Risiko für verschiedene Tumoren assoziiert: Tumore des Mund- und Rachenraumes, der Speiseröhre, des Kehlkopfes, des Magens,... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. Mai 2013 | Studien Fleisch, Studien Krebs
Eine Studie mit 500.000 Teilnehmern zeigte, dass je mehr rotes Fleisch verzehrt wurde, desto höher war die Krebsrate. Das Krebsrisiko stieg je nach Organ um 20 bis 60 %. Für kolorektalen Krebs war das Risiko bei Genuss von rotem Fleisch um 24 % erhöht, für Lungenkrebs... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. Mai 2013 | Studien Bluthochdruck, Studien Fleisch
Eine schwedische Studie zeigte, dass bei Patienten mit chronisch hohem Blutdruck die vegane Ernährung sogar Heilungen bewirken konnte. Nach einem Jahr streng veganer Ernährung waren von 26 Patienten 22 = 84,6 %! völlig beschwerdefrei, vier hatten weniger Beschwerden... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. Mai 2013 | Studien Bluthochdruck, Studien Fleisch
Von einer internationalen Forschergruppe wurden die Daten von 4680 Erwachsenen verwendet. Es zeigte sich, dass je mehr Hämeisen zugeführt wurde, desto höher war der Blutdruck. Es wurde festgestellt, dass die Blutdruckwerte sich umso mehr erhöhten, je mehr Fleisch... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. Mai 2013 | Studien Bluthochdruck, Studien Fleisch
Von der Harvard University und dem Brigham and Women ́s Hospital Boston wurde der Zusammenhang zwischen dem Verzehr von rotem Fleisch und dem Risiko für Hypertonie an 28766 weiblichen Angehörigen von Heilberufen untersucht. Dabei zeigte sich, dass das Risiko für... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 14. Mai 2013 | Studien Diabetes, Studien Fleisch
Über einen Zeitraum von 17 Jahren wurden von der Loma Linda University in Kalifornien neu auftretende Diabetesfälle untersucht. Bei den Studienteilnehmern, die wenigstens einmal pro Woche Fleisch verzehrten, war das Diabetesrisiko im Vergleich zu Vegetariern um 74 %... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 14. Mai 2013 | Studien Fleisch, Studien Krebs
19732 Tumorerkrankungen bildeten die Grundlage einer kanadischen Studie. Die Auswertung ergab, dass der Fleischverzehr direkt mit dem Risiko für Tumore an folgenden Organen assoziiert war: Magen, Dickdarm, Rektum, Pankreas, Lunge, Brust, Prostata, Hoden, Niere, Blase... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 14. Mai 2013 | Studien Fleisch, Studien Krebs
Die Studie untersuchte den Zusammenhang zwischen Fleischverzehr und Brustkrebsrisiko. 2386 Frauen mit Brustkrebs wurden mit 1703 gesunden Frauen verglichen. Eine hohe Zufuhr von Fleisch war mit einem signifikant erhöhten Brustkrebsrisiko assoziiert. Referenz:... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 14. Mai 2013 | Studien Fleisch, Studien Krebs
Wissenschaftler der Harvard School of Public Healthuntersuchten den Zusammenhang zwischen Fleischverzehr und Brustkrebs. Dabei wurden die Daten von 39.268 Frauen ausgewertet. Es zeigte sich, dass ein hoher Verzehr von rotem Fleisch in der Jugend das Risiko für... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 14. Mai 2013 | Studien Fleisch, Studien Krebs
Wichtigster Faktor bei der Entstehung von Brustkrebs ist dieErnährung. Das berichten amerikanische Forscher imFachmagazin "Cancer" (Bd. 94, S. 272). Die Gesundheitsforscher um William B. Grant verglichen in 35 Ländern verschiedene Risikofaktoren mit der... mehr lesen
