Kategorie: Vegane Ernährung
von Ernst Walter Henrich | 30. Januar 2024 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Konsumentenschützer untersuchten 323 vegane und vegetarische Produkte. Bei Nährwert und Nachhaltigkeit liegen Ersatzprodukte vor dem Original. Die Zutatenlisten sind aber oft (zu) lang.» «Nährwert: Fleisch-Ersatzprodukte besser als Originale» «Viel hochverarbeitete... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 30. Januar 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Menschenrechte, Politik, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Mehrere Studien deuten darauf hin, dass die Ernährungsweise eine entscheidende Rolle bei der Coronainfektion spielt. Nun hat eine neue Studie der Universität São Paulo ergeben, dass eine vegane Ernährung das Risiko einer Coronaansteckung senken kann.» Anmerkung: Das... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 29. Januar 2024 | Tierschutz/Tierrechte, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Zum ersten Mal veranstaltete der Tierschutzverein Meerbusch einen veganen Kochkursus. Profikoch Jens Brandl ließ seine Gäste Karottensuppe, Gemüse-Quiche und Mousse au Chocolate zubereiten.» Anmerkung: Das ist durchaus lobenswert, da in der Regel die «Tierschützer»... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 27. Januar 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Klimawandel, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Tierzucht, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Was würde passieren, wenn wir komplett auf tierische Produkte verzichten würden? Eine Studie gibt an, welche Auswirkungen eine globale vegane Ernährung auf das Klima tatsächlich haben würde – der Effekt überrascht.» «Bereits bis 2050, also in relativ kurzer Zeit,... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 25. Januar 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Den Großteil seiner Nahrung sollte man zum Frühstück und beim Mittagessen verzehren, ist eine alte Weisheit. Das passt aber oft nicht mit dem Lebensstil zusammen. Was sagt die Wissenschaft dazu?» «Natürlich beweisen solche Studien nicht, dass spätes Essen direkt zu... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 24. Januar 2024 | Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«10 Prozent der Deutschen wollten sich im Januar vegan ernähren. Mitte des Monats waren noch 5 Prozent ihrem Vorsatz treu, zeigt eine YouGov-Befragung» Anmerkung: Nur 10 % haben den Vorsatz, wenigstens mal einen Monat vegan zu leben. Bereits Mitte des Monats haben die... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 23. Januar 2024 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Der Ernährungsreport 2023 des Bundesernährungsministeriums zeigt außerdem, dass viele Menschen (48 Prozent) davon ausgehen, dass vegane Ersatzprodukte grundsätzlich gesund seien. Doch Vorsicht: Zwar ist eine vegane Ernährung diversen Studien zufolge generell gesund,... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 22. Januar 2024 | Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Veganismus wird zuweilen als eine “Ersatzreligion” bezeichnet – oder es heißt, Menschen, die vegan leben, hätten “keine echten Probleme”. Gerade im Netz sind solche Meinungen zu lesen.» «Vegan lebende Personen werden oft mit einem bestimmten... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 21. Januar 2024 | Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
https://www.donna-magazin.de/aktuelles/beauty/3-gruende-vegane-ernaehrung-gut-fuer-haut/ mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 20. Januar 2024 | Allgemeine Studien, Klimawandel, Studien Tierprodukte, Tierzucht, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Welthunger, Zeitungsartikel
«Dass sich alle Menschen auf der Welt vegan ernähren werden, ist wohl reine Utopie. Die Vorteile jedoch wären groß.» «In Bezug auf den Klimawandel hat ein Forscherteam aus Oxford errechnet, dass eine vegane Ernährung rein rechnerisch einen Rückgang der... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 19. Januar 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung
Protein ist ein wichtiger Nährstoff für gesundes Altern, und pflanzliches Eiweiss ist einer neuen Studie zufolge am vorteilhaftesten. Anhand von Daten aus der Nurses’ Health Study wurde festgestellt, dass Krankenschwestern über 60 Jahre, die mehr Eiweiss zu sich... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 18. Januar 2024 | Diäten, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung
Zusammenfassend kann man feststellen, dass Kalorienrestriktion bei schlechter Ernährung und Übergewicht das Leben verlängert, aber bei gesunder Ernährung keine signifikanten Vorteile... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 18. Januar 2024 | Allgemeine Studien, Studien Diabetes, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Die Ergebnisse waren eindeutig: Die Probanden, die sich rein pflanzlich ernährten, konnten ihre kardiovaskuläre Gesundheit deutlich verbessern. Das bedeutet, der Insulinspiegel (Blutzucker) sank, die Cholesterinwerte (LDL-Cholesterin) verbesserten sich und das... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 17. Januar 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Milch, Studien Krebs, Studien Tierprodukte, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Seitdem die Europäische Chemikalienagentur (EFSA) im April 2023 ihre Einschätzung zu Bisphenol A geändert hat, und die als unbedenkliche geltende Tagesdosis der Chemikalie, die über die gesamte Lebensspanne ohne Risiko aufgenommen werden könnte um den 20.000-fachen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 16. Januar 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Vegane Ernährung
Dr. med. Michael Greger fasst die Studienlage zusammen: «Frauen, die einen Apfel pro Tag essen, haben ein um 35 % geringeres Gesamtsterberisiko (im Vergleich zu Frauen mit geringem Apfelkonsum) und ein um 20 % geringeres Risiko, wenn sie ein oder zwei Äpfel pro Woche... mehr lesen
