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Kategorie: Vegane Ernährung

Studien: Fasten mit anschliessender veganer Ernährung offensichtlich die beste Therapie bei vielen Autoimmunerkrankungen

Anmerkung: Auch wenn dies im Video kein Thema ist, erscheint es mir bei Autoimmunerkrankungen zwingend notwendig, den Vitamin-D-Spiegel zu kontrollieren und ihn an der oberen Grenze der Normalwerte einzustellen.  ... mehr lesen

Warum sich MMA-Kampfsportler Stephan Pütz vegan ernährt: «Meine Heilungsprozesse im Körper sind schneller geworden»

«Die pflanzliche Ernährung hat mir geholfen, ein höheres Volumen an Training absolvieren zu können. Meine Kraftwerte haben sich verbessert. Und ich regeneriere schneller mein Wohlbefinden. Es hat sich deutlich gesteigert. Sowohl meine Performance im Alltag als auch im... mehr lesen

«Verbraucherzentrale Südtirol: Worauf ist bei veganer Ernährung zu achten?»

«Im Vergleich zu Personen, die eine durchschnittliche Mischkost essen, haben Veganer und Veganerinnen ein niedrigeres Körpergewicht, niedrigere Blutdruck- und bessere Blutfettwerte, ein um etwa 25% geringeres Risiko für einen Herzinfarkt, ein um rund 50% geringeres... mehr lesen

Die Ernährungslaien melden sich wieder zu Wort: «Kinderärzte warnen davor, Babys und Kleinkinder vegan zu ernähren»

«Gerade die Kleinsten brauchen Vitamine und Eiweiß aus Fisch und Fleisch.» «Die Studienlage zu veganer Ernährung in kritischen Wachstumsphasen sei noch immer nicht ausreichend, sagte der Sprecher der nordrheinischen Kinder- und Jugendärzte im Berufsverband der Kinder-... mehr lesen

Studie: Obst und Gemüse verlangsamen die Verschlechterung der Nierenfunktion bei Menschen mit HIV

Einer Studie zufolge kann eine Ernährung, die reich an pflanzlichen Nahrungsmitteln ist, die Verschlechterung der Nierenfunktion bei Menschen, die sich einer HIV-Behandlung unterziehen, offensichtlich verlangsamen. Die Wissenschaftler untersuchten die Ernährung von... mehr lesen

Meta-Studie: Pflanzenbasierte Ernährung vorteilhaft für sportliche Leistung

Laut einer Metastudie im British Journal of Nutrition ist eine pflanzliche Ernährung sowohl für die allgemeine Gesundheit als auch für die sportliche Leistung von Vorteil. Die kombinierten Ergebnisse von 36 Studien zeigen, dass pflanzliche Ernährung die aerobe... mehr lesen