Kategorie: Vegane Ernährung
von Ernst Walter Henrich | 12. Oktober 2022 | Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
Anmerkung: Interessantes Geschäftsmodell von offensichtlich pfiffigen Gründern. Die Gründer selbst sprechen von einem durchaus respektablen «Umsatz im sechsstelligen Bereich». Wie die WELT da auf einen Millionenumsatz kommt, ist mir nicht klar. Leider ist im Bericht... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 11. Oktober 2022 | Erfahrungsberichte, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Interviews, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Personen und Tiere, Vegane Senioren
Dr. Robert Breakey: Ein sympathischer amerikanischer Kollege, der genau meine Sichtweise hinsichtlich Ernährung hat. Auch für ihn ist die vegane Ernährung die beste und gesündeste Kost für Kinder.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 11. Oktober 2022 | Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
Endlich einmal ein brauchbarer Artikel zur veganen Kinder- bzw. Babyernährung in einer grösseren Fachzeitschrift wie «Eltern». Der Artikel gibt gute Tipps und Hinweise, obwohl mir die übertrieben vorsichtige Tonlage «viele Nährstoffe, die bei einer rein pflanzlichen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 11. Oktober 2022 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Klimawandel, Politik, Studien Tierprodukte, Tierschutz/Tierrechte, Tierzucht, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Laut Fleischatlas 2021 hat sich der weltweite Fleischverbrauch in 20 Jahren mehr als verdoppelt!» «Eine Studie von Statista zum Fleischkonsum in Deutschland von Kindern und Jugendlichen besagt, dass 63 % der Jugendlichen Fleisch konsumieren und kein Interesse daran... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 10. Oktober 2022 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung
... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 7. Oktober 2022 | Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
Interessant ist die Frau im Video, die so ungebildet und so dümmlich mit allen Vorurteilen Pro Fleischkonsum argumentiert, dass man sich die Augen reibt. Im Kontrast dazu die Mehrheit der vegan lebenden Menschen: weiblich und gebildet.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 6. Oktober 2022 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
Der Artikel fängt gut an: «Es scheint eine nie enden wollende Diskussion zu sein: Ist vegane Ernährung ungesund oder nicht? Die einen schwören auf rein pflanzliche Kost. Andere sind der Überzeugung, dass der Körper tierische Produkte braucht, um zu überleben. Fakt... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 3. Oktober 2022 | Allgemeine Studien, Diäten, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Demenz/Alzheimer, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Senioren
Anmerkung: Protein sollte man unbedingt auf die ohnehin für jeden empfohlene Menge von 0,8 g pro kg Körpergewicht limitieren. Der Witz ist ja gerade, dass die meisten Menschen eine Eiweissmast praktizieren, weil so viele vermeintliche «Ernährungsgurus» viel «gesundes... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 3. Oktober 2022 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Vor allem die Vitamine B12, Vitamin D und die Spurenelemente Eisen und Jod werden hauptsächlich über tierische Produkte aufgenommen.» Anmerkung: Lediglich Vitamin B12 sollte man immer bei veganer Ernährung supplementieren. Aber auch Omnivore sollten ihre Ernährung... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 1. Oktober 2022 | Aktuelles, Fernsehbeiträge, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Welche Patties mit Fleisch sind und welche nicht, ist hier nur schwer zu erkennen – und wird auch immer wieder verwechselt.» «Ein anderer Kollege erzählt unserer Reporterin, dass die veganen Patties ebenfalls in der Fleisch-Fritteuse gebraten werden. „Es gibt einfach... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 27. September 2022 | Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
Mir geht sie noch zu defensiv vor. So entsteht der Eindruck, dass vegane Kinderernährung durchaus möglich sei, ohne dem Kind zu schaden. Die Wahrheit ist, dass nur eine vegane Ernährung für Kinder gesund ist, weil Tierprodukte besonders schädlich für Kinder sind. Die... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 26. September 2022 | Ernährung und Gesundheit, Tierzucht, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Doch in den letzten Jahrzehnten verschwinden die kugeligen blauen Beeren zunehmend aus unseren Wäldern, Mooren und Heidelandschaften. Gründe dafür gibt es mehrere, der wichtigste liegt im Boden. Er enthält deutlich zu viel Stickstoff.» «Für eine reiche Ernte bringen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 26. September 2022 | Ernährung und Gesundheit, Klimawandel, Menschenrechte, Politik, Studien Tierprodukte, Tierzucht, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Welthunger, Zeitungsartikel
Anmerkung: Schon vor Jahren ist mir klargeworden, dass sich Mehrheit der Menschen nicht einmal um die eigene Gesundheit schert und trotz aller heuchlerischen Lippenbekenntnisse noch viel weniger um Tiere, Klima, Umwelt und den Hungertod von Kindern und Erwachsenen in... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 23. September 2022 | Klimawandel, Politik, Tierzucht, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Aber das Verreisen per Bahn statt mit dem Flugzeug, die Solaranlage auf dem Dach oder die vegane Essensbestellung im Restaurant signalisieren den Mitmenschen: Es gibt einen Notfall, Änderungen sind nötig – aber auch möglich.» https://taz.de/!5879928/... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 22. September 2022 | Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
Vorteil: Vegan wird als Normalität etabliert und ein Anreiz zum Probieren gesetzt. Nachteil: Ersatzprodukte werden mit veganer Ernährung gleichgesetzt, die damit vom gesundheitlichen Standpunkt angreifbar wird. Neuer Service: REWE bietet vegane Produkte jetzt auch in... mehr lesen
