Kategorie: Vegane Ernährung
von Ernst Walter Henrich | 2. November 2024 | Ernährung und Gesundheit, Studien Adipositas/Fettleibigkeit, Studien Krebs, Vegane Ernährung
Eine Studie mit über 2.000 Frauen ergab, dass 38 % der postmenopausalen, Hormonrezeptor-positiven Brustkrebsfälle auf Adipositas zurückzuführen sind, wenn der Körperfettanteil der Frau über 40 % liegt. Referenz: Cubelos-Fernández N, Dávila-Batista V, Fernández-Villa... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 30. Oktober 2024 | Ernährung und Gesundheit, Studien Diabetes, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren
Typ-1-Diabetes (T1D) ist im Gegensatz zu Typ-2-Diabetes eher eine Autoimmunerkrankung als eine Lebensstilerkrankung. Allerdings wirken sich Faktoren der Ernährung und des Lebensstils wie Nährstoffdichte, glykämische Last, Ballaststoffaufnahme und Bewegung auf die... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 29. Oktober 2024 | Diäten, Erfahrungsberichte, Erfolgsberichte, Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Personen und Tiere, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
Vorbemerkung: Ein sehr interessanter Erfahrungsbericht, der nicht nur meine ständig publizierten wissenschaftlichen Daten in der Praxis eindrucksvoll bestätigt, sondern auch meinen persönlichen langjährigen Erfahrungen mit einer vollwertigen veganen Ernährung... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 26. Oktober 2024 | Erfahrungsberichte, Erfolgsberichte, Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Personen und Tiere, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren
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von Ernst Walter Henrich | 25. Oktober 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung
Die Daten der Studie „Plants for Joints“ zeigen, dass Menschen mit metabolischem Syndrom und Osteoarthritis von einer pflanzlichen Ernährung profitieren. 64 Studienteilnehmer wurden nach dem Zufallsprinzip in eine pflanzliche Vollwertkost mit körperlicher Betätigung... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 25. Oktober 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien sonstige Krankheiten, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
«Wussten Sie, dass eine vegane Ernährung schon nach acht Wochen den Alterungsprozess bremsen kann? Eine neue Studie liefert erstaunliche Ergebnisse.» «Eine vegane, pflanzenbasierte Ernährung könnte der Schlüssel sein, um den Alterungsprozess auf molekularer Ebene zu... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 22. Oktober 2024 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Die „5-am-Tag“-Empfehlung ist Teil einer weltweiten Initiative mit dem Ziel, die Gesundheit der Bevölkerung zu verbessern, indem diese mehr Obst und Gemüse zu sich nimmt. Die Kampagne startete in den 90er Jahren in den USA als „5 A Day – For a better Health“.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 22. Oktober 2024 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Mais, Reis, Weizen, Roggen, Gerste und Hafer sind die Basis für viele Grundnahrungsmittel wie Brot und Nudeln. Die Getreidesorten nehmen eine wichtige Rolle in unserer täglichen Ernährung ein – sie spenden Energie und sättigen. Doch neben den vielen wichtigen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 19. Oktober 2024 | Allgemeine Studien, Ernährung und Gesundheit, Studien Diabetes, Studien Fleisch, Studien Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Studien Krebs, Studien sonstige Krankheiten, Studien Tierprodukte, Vegane Ernährung, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
«Eine kürzlich durchgeführte gross angelegte Analyse hat ergeben, dass sich die Mehrheit der Amerikaner entzündungsfördernd ernährt, was ihr Risiko für eine Reihe von Gesundheitsproblemen erhöht, darunter Herzerkrankungen, Typ-2-Diabetes und Krebs.» «Der vor einem... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 19. Oktober 2024 | Ernährung und Gesundheit, Studien Demenz/Alzheimer, Vegane Ernährung, Vegane Senioren
Die Studie umfasste 121 986 Teilnehmer. Im Vergleich zwischen dem höchsten und dem niedrigsten Quintil des Flavodiet-Scores war der Verzehr von 6 zusätzlichen Portionen flavonoidreicher Lebensmittel pro Tag mit einem geringeren Demenzrisiko bei allen Teilnehmern, bei... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 17. Oktober 2024 | Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Mit dieser Umstellung gehört die Uniklinik Köln zu den ersten Kliniken in Deutschland, die eine rein vegane Menü-Linie einführen und damit eine moderne, gesunde und umweltfreundliche Verpflegungsoption bietet, die den Ansprüchen der Patientinnen und Patienten gerecht... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 13. Oktober 2024 | Allgemeine Berichte, Menschenrechte, Politik, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
«Bei den Zulassungsstudien wurde die Reduktion symptomatischer Ansteckungen gemessen, allerdings nicht, ob Geimpfte auch weniger ansteckend sind. Keine Zulassungsbehörde hat irgendeinem Corona-Impfstoff bescheinigt, dass er das Übertragungsrisiko reduziert. Wie konnte... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 12. Oktober 2024 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
Anmerkung: Auch vegane Ernährung kann selbstverständlich die Gesundheit schädigen, wenn sie falsch durchgeführt wird und hauptsächlich aus veganen hochverarbeiteten Lebensmitteln und veganem Junkfood besteht. Aber das ist bei allen Dingen nun einmal so: Wenn man sie... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 9. Oktober 2024 | Ernährung und Gesundheit, Menschenrechte, Politik, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
«Seit dem Brexit hat Grossbritannien die Grenzwerte für Pestizidrückstände für über 100 Lebensmittelarten deutlich gelockert, zeigen aktuelle Analysen des Pesticide Action Network (PAN). Die zwischen 2022 und 2024 geänderten Höchstwerte betreffen vor allem Obst und... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 9. Oktober 2024 | Tierschutz/Tierrechte, Tierzucht, Vegane Ernährung, Zeitungsartikel
Gute Idee: «Zum vierten Mal organisiert Moses Pelham gemeinsam mit der Bernd Reisig Stiftung ein veganes Essen für Obdachlose Menschen. Rund 500 Gäste kamen dabei in den Ratskeller des Frankfurter Rathauses.» Schlechte Idee: «Neben dem veganen Essen veranstaltet sie... mehr lesen
