Kategorie: Vegane Gastronomie
von Ernst Walter Henrich | 30. Oktober 2021 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Stolz präsentieren die Exponenten der Migros an diesem Freitagvormittag in Buchs die Weltneuheit. Aber die Frage stellt sich: Warum braucht es ein veganes Ei? Wer auf tierische Produkte verzichten will, konnte das auch bisher problemlos. Wallmer sagt: «Viele Menschen... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 30. Oktober 2021 | Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Viele Restaurants, vom „Asia-Gourmet“ bis zur „Villa“, sind bei der Aktion dabei. Die komplette Liste ist samt Wegbeschreibung zu finden unter www.vegan-rottweil.de/veganweek/» Anmerkung: Einerseits eine gute Aktion, andererseits stelle ich mir die Frage, ob alle... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 24. Oktober 2021 | Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Die vegane Küche wird immer präsenter – und sie polarisiert. Auch in Luzern. Was steckt hinter dem Umdenken auf tierlose Nahrung und wie kommen die hiesigen Lokale bei der Bevölkerung an?» Trend oder Zukunft? Das sagen vegane Beizer in Luzern... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 22. Oktober 2021 | Vegane Gastronomie
Gioia Plant-Based Cuisine: «Wir glauben daran, die Kraft natürlicher, pflanzlicher Lebensmittel zu nutzen, um ausgewogene, nahrhafte und schmackhafte Gerichte zu kreieren, die Ihnen helfen, ein höheres Maß an Gesundheit zu erlangen, sowohl für Ihren Körper als auch... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 22. Oktober 2021 | Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
https://bellevue.nzz.ch/kochen-geniessen/der-passende-wein-zu-vegetarischer-und-veganer-kueche-ld.1651146 mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 20. Oktober 2021 | Ernährung und Gesundheit, Fernsehbeiträge, Interviews, Tierschutz/Tierrechte, Umweltzerstörung, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren
https://www.indiegogo.com/projects/climate-neutral-biocylic-humus-soil#/ ... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 12. Oktober 2021 | Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
https://www.goettinger-tageblatt.de/Campus/Goettingen/Uni-Goettingen-Mensa-am-Turm-wird-vegan-Aenderungen-fuer-Zentralmensa-Neubau-der-Nordmensa-Mensa-Italia-bleibt-Testzentrum mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 10. Oktober 2021 | Menschenrechte, Politik, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
Anmerkung: Dass das vegane Gericht am günstigsten ist, finde ich hervorragend. Aber die 3G-Regel ist völlig absurd: Es besteht kein Unterschied in der qualitativen und quantitativen Virusübertragung zwischen Geimpften und Ungeimpften. Zudem ist das Coronavirus für... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 9. Oktober 2021 | Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Als New Yorks bekanntester Koch, der gebürtige Schweizer Daniel Humm, im Mai dieses Jahres verkündete, in seinem Drei-Sterne Restaurant »Eleven Madison Park« künftig nahezu vollständig auf tierische Zutaten in seinem Menü zu verzichten (Falstaff hat berichtet), war... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 7. Oktober 2021 | Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
https://www.sol.de/unterhaltung/vegane-metzgerei-karma-to-go-kommt-nach-saarbruecken,279305.html mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 30. September 2021 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Vegane Kinderernährung, Zeitungsartikel
Anmerkung: Veganer Bio-Joghurt ist einer der wenigen industriell hergestellten Produkte, die Platz in einer gesunden Ernährung haben und empfehlenswert sind. Dies gilt auch für Sauerkraut.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 1. September 2021 | Politik, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Ab dem Wintersemester müssen die Berliner Studierenden auf Fleisch und Fisch verzichten – zumindest weitgehend. Dann wird dem Klima zuliebe der Essensplan umgestellt. Verbotskultur auf dem Teller?» Anmerkung: Es wird nicht einmal vollständig auf Fleisch und... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 29. August 2021 | Aktuelles, Politik, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
Anmerkung: Weiss die Politikerin nicht, dass Tierprodukte die Hauptursache für den Klimawandel, die Umweltschäden, den Welthunger, das Tierleid, die meisten chronischen Erkrankungen und die Todesursachen in Industrieländern ist? Und diese Frau spricht von «staatlicher... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 21. August 2021 | Ernährung und Gesundheit, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Vegane Kinderernährung, Vegane Schwangerschaft, Vegane Senioren, Zeitungsartikel
Anmerkung: Es ist nicht gut für den Ruf der veganen Ernährung, wenn vegane Nachahmer- und Industrieprodukte mit nicht zugelassenen Giftstoffen belastet sind. Dies ist umso tragischer, da bei dem meisten Konsumenten genau diese Nachahmer- und Industrieprodukte mit... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 14. August 2021 | Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
Guter Hinweis im Artikel: «Bleiben Sie beim Einkaufen aufmerksam, kritisch und achtsam. Schauen Sie auf den Hersteller und entscheiden Sie, welche Konzerne Sie mit Ihrem Einkauf unterstützen möchten. Lesen Sie die Inhaltsstofflisten und überlegen Sie vor dem Kauf, ob... mehr lesen
