von Ernst Walter Henrich | 11. August 2021 | Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
Anmerkung: Ich verstehe dieses absurde Argument nicht. Haben sie jeden Tag die Haltung kontrolliert und waren sie bei der Schlachtung dabei? Selbst wenn sie es gewesen wären, ist es das Übelste für ein Tier, lebenslang im Gefängnis zu sitzen und anschliessend noch im... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 5. August 2021 | Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
Anmerkung: Aus gesundheitlicher Sicht bin ich kein Freund von Ersatzprodukten, aber ethischer Sicht ist es grossartig, dass sich in Spanien etwas tut.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 21. Juli 2021 | Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Aus dem Deutschen Meister von 2007 und Nationaltorwart ist ein Kämpfer für vegane Essenskultur und Yoga geworden….. Selbst so wichtige Themen wie gesunde Ernährung und Tierwohl haben den früheren Fußballprofi nicht zum kompromisslosen Gutmenschen gemacht. ‘Nein, ich... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 20. Juli 2021 | Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
Anmerkung: Die Argumente sind so unterirdisch, dass man sich wundert, wie jemand so hemmungslos sein kann, diese öffentlich so zu äussern.... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 15. Juli 2021 | Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Mensaessen hat nicht die beste Reputation. Das soll sich nun ändern. Im Museum Angewandte Kunst in Frankfurt geht es um die Uni-Kantine von morgen – dazu werden Zucchiniwaffeln mit Kohlrabisalat und Preiselbeeren serviert.»... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 14. Juli 2021 | Ernährung und Gesundheit, Politik, Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
Die rein vegan-vegetarische Mensa der Universität Luzern polarisiert. Die Studierendenorganisation zeigt sich «positiv überrascht». Der Präsident der Zentralschweizer Metzgermeister hingegen ärgert sich über eine «Verpolitisierung des Essens». Anmerkung: Was ist daran... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 10. Juli 2021 | Aktuelles, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Ab August wird die Mensa der Universität Luzern von der Zürcher Gastrogruppe ZFV betrieben. Das Angebot wird ab dann ausschliesslich vegan und vegetarisch sein.» Anmerkung: Da stelle ich mir die Frage, warum nicht gleich zu 100 % vegan?... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 8. Juli 2021 | Aktuelles, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
Vegane Bowl statt Currywurst: „Grün-Weiß Eimsbüttel“ bricht mit Vereinsheims-Klassikern. Das „Nao“ setzt auf vegane Gerichte und helle Töne. Veganes Restaurant „Nao“ eröffnet bei Grün-Weiß Eimsbüttel... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 7. Juli 2021 | Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
https://www.ksta.de/freizeit/restaurants/keine-tierischen-produkte-in-diesen-13-koelner-restaurants-wird-vegan-gekocht-38881006 mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 6. Juli 2021 | Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
https://www.rbb24.de/wirtschaft/beitrag/2021/07/brandenburg-lenzen-veganes-hotel-eroeffnung.html mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 2. Juli 2021 | Vegane Gastronomie, Vegane Personen und Tiere, Zeitungsartikel
Patrik Baboumian sagt über sein Motiv, eine fleischlose Ernährung zu verfolgen: „Ich hatte durch meinen innigen Bezug zu Tieren irgendwann das Problem, dass ich zum einen in Not geratene Tiere helfe und diese pflege, zum anderen diese täglich verspeise. Als ich mich... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 27. Juni 2021 | Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
«Mehr als zwölf Jahre lang führte der gelernte Maler und jetzige Gastronom Reimund Vogt gemeinsam mit seiner Frau Susanne die Blume Wollbach in Kandern als klassisches Dorfrestaurant mit Rösti, Rinderroulade und Cordon bleu. Dann stellten die beiden ihre Ernährung auf... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 27. Juni 2021 | Vegane Ernährung, Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
Foodblogger aus Unna locken mit einem Buch in die spanische Küche... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 16. Juni 2021 | Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
https://merkurist.de/mainz/loc-mainzer-asia-restaurant-setzt-nur-noch-auf-vegane-gerichte_4ve mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 13. Juni 2021 | Vegane Gastronomie, Zeitungsartikel
https://kurier.at/chronik/wien/erste-vegane-fleischerei-oesterreichs-eroeffnet-in-der-josefstadt/401411232 mehr lesen
