von Ernst Walter Henrich | 5. April 2013 | Vegane Gastronomie
In Los Angeles eröffnet ein neues rein veganes Edel-Restaurant. Der bekannte Starkoch Tal Ronnen ist der Küchenchef und nennt seine Arbeit „plant-based cuisine“. Grossartige Tierrechtler haben die vegane Bewegung einmal aus ethischen Motiven gestartet. Aber erst durch... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 5. April 2013 | Vegane Gastronomie
In der aktuellen Hotel-Revue Nr. 12 vom 21. März 2013 wird das vegane Restaurant und „Hotel Swiss die Krone“ am Bodensee vorgestellt Da der Artikel online leider nicht verfügbar ist, hier der Text. Wichtig zu wissen ist, dass der Küchenchef Raphael Lüthy mittlerweile... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 28. März 2013 | Vegane Gastronomie
In der aktuellen Hotel-Revue Nr. 12 vom 21. März 2013 wird das vegane Restaurant und „Hotel Swiss die Krone“ am Bodensee vorgestellt Da der Artikel online leider nicht verfügbar ist, hier der Text. Wichtig zu wissen ist, dass der Küchenchef Raphael Lüthy mittlerweile... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 22. Februar 2013 | Vegane Gastronomie
http://www.philly.com/philly/blogs/the-insider/Vedge-lands-on-a-major-best-of-list.html mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 21. Dezember 2012 | Vegane Gastronomie
Bilder vom Weihnachtsstammtisch, 15. Dezember im Hotel Swiss in Kreuzlingen! www.facebook.com/photo.php?fbid=478276052222885&set=a.478275962222894.118944.406513806065777&type=1&theater Ein Teilnehmer sendete mir in einer persönlichen Mail: gestern abend... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 16. November 2012 | Vegane Gastronomie
Guter Film in spanischer Sprache mit englischen Untertiteln. http://www.4barresaudiovisuals.com/web/page/trailerthebbq?lang=en Anmerkung: Die vegane Bewegung wächst in Spanien. Die Spanier haben sehr gute vegane Organisationen. Ich war am Wochenende auf... mehr lesen
von Ernst Walter Henrich | 2. November 2012 | Vegane Gastronomie
http://www.tschechien-online.org/news/19577-vegetarisch-vegan-essen-prag-restaurant-gopal/ mehr lesen
