Veganer, die als Patienten ins Klinikum St. Marien kommen, finden jetzt auch Gerichte ohne tierische Produkte auf dem Speiseplan: zum Beispiel Gemüsecouscous oder Kartoffelcurry mit Kichererbsen und Bulgur. Damit zählt das Klinikum laut Pressemitteilung zu den wenigen Krankenhäusern in Deutschland, die täglich ein veganes Mittagsgericht servieren.
http://www.oberpfalznetz.de/zeitung/4633411-125-st-marien-kocht-jetzt-auch-vegan,1,0.html